आंवला का अचार कैसे बनता है

Amla Pickle recipe – आंवला का अचार रेसिपी – Amla Achar recipe. आंवले का अचार स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है. आंवले में प्रचुर मात्रा में आयरन और विटामिन सी मौजूद रहता है. आंवले का अचार बना करके आप इसे अपने घर में कभी भी खा सकते हैं. आंवले खाने के कई सारे फायदे होते हैं. इसलिए लोग आंवले के मुरब्बे और अचार बनाकर के अपने घर में रखते हैं. आंवले के अचार का स्वाद लाजवाब होता है. तो चलिए फटाफट हम आज यह जान लेते हैं कि आंवले का अचार आप घर में कैसे बना सकते हो? Amla Pickle recipe – आंवला का अचार रेसिपी – Amla Achar recipe जैसा कि हमने बताया आमले का • आंवला 500 ग्राम • सरसों का तेल 250 ग्राम • हींग एक चौथाई छोटी चम्मच • मेथी के दाने 2 छोटी चम्मच • अजवाइन एक छोटी चम्मच • नमक 50 ग्राम या स्वाद अनुसार • हल्दी पाउडर 2 छोटी चम्मच • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच • पीसी हुई सरसों चार छोटे चम्मच • सौंफ पाउडर 2 छोटी चम्मच Amla Pickle recipe – आंवला का अचार रेसिपी – Amla Achar recipe बनाने की विधि आंवला का अचार बनाने के लिए आप हमेशा इस बात का ध्यान रखें कि आंवला को धीमी गैस पर हल्का पकाना होता है. आप इस बात का ध्यान रखें कि आंवला इतना नरम हो जाए कि पाके की जा सके. इसके बाद आप ग्यास को बंद कर दीजिए. थोड़े देर ठंडा होने के बाद आप इसे पानी से हटा लीजिए, आंवले की गुठलीयाँ निकाल लीजिए. इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर के अच्छी तरह से गर्म करना है. तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो ग्यारस बंद कर दीजिए. हींग और मेथी के दाने और अजवाइन डाल करके इसे अच्छी तरह से भुनना है. इसके बाद उसमें आप हल्दी पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पीती हुई सरसों और नमक डालकर के मसाले को अच्छी तरह से मिलाना है. ...

आंवले का आचार रेसिपी | आंवला अचार | भारतीय आंवले का अचार | amla pickle in hindi | with 18 amazing images. यह मसालेदार आंवला अचार रेसिपी एक सच्ची जीभ-गुदगुदी रेसिपी है, जिसमें ताजे आमला के लिए एकदम सही मसाले है! किसी भी भोजन के साथ परोसने के लिए आदर्श, यह आंवला अचार में एक अनोखा स्वाद होता है, जो मसालेदार और खट्टा दोनों तरह का होता है, जो विभिन्न मसालों और बीजों जैसे सौंफ और मेथी के बीज से लेकर मिर्च पाउडर और हींग तक के उपयोग से बनाया है। सौंफ और कलौंजी को पिसा जाता है और इसके स्वाद और सुगंध को काफी बढ़ावा देने के लिए भारतीय आंवले के अचार में मिलाया जाता है। सरसों के तेल का उपयोग करने से भी आंवला अचार एक क्लासिक स्वाद देता है। आंवले के अचार को खाने से पहले दो घंटे तक भीगने दें। बाद में उपयोग के लिए आप फ्रिज में आंवला अचार रख सकते हैं। आंवले का अचार बनाने की विधि। 1. अच्छी गुणवत्ता वाले आंवले खरीदें जो बिना किसी खरोंच के हों और उबलने से पहले उन्हें साफ पानी में धो लें। 2. मध्यम आंच पर ६ मिनट के लिए, इसे कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं। यह आंवला को नरम करने में मदद करता है। आंवला को ओवरकुक न करें क्योंकि वे अपना आकार खो देंगे। नीचे दिया गया है आंवले का आचार रेसिपी | आंवला अचार | भारतीय आंवले का अचार | amla pickle in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। विधि आंवले का आचार बनाने की विधि आंवले का आचार बनाने की विधि• आंवले का अचार बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी में आंवला मिलाएं और मध्यम आँच पर ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। • छानकर पूरी तरह से ठंडा करें। • आवलां को वेज (wedges) में काटें और बीज निकाल दें। • एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में तेल को...

सर्दियों के सीजन में आंवला बाजार में भरपूर मिलता है और इसका सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद भी माना जाता है। आंवले का मुरब्बा हो या फिर आंवले का अचार इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। वैसे तो घरों में आंवला अचार नॉर्मली बनाया जाता है, लेकिन इसे धूप दिखाना और लंबे प्रोसेस से बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। आंवले का अचार इंस्टेंट भी बनाया जा सकता है। इसका टैंगी स्वाद अगर आपको पसंद होता है तो आप इसे झटपट तैयार कर सकती हैं। आज हम आपको आंवले का इंस्टेंट अचार बनाने का तरीका ही बताने जा रहे हैं। बनाने का तरीका • आपको इसे अच्छे से धोना और साफ करना होगा। इसे कम से कम 10-20 मिनट पानी में डालकर रख दें ताकि ये अच्छे से धुल सकें। • अब बारी आती है आंवले को आधा पकाने की। इसे आप स्टीम देकर 10 मिनट के लिए पका सकती हैं। • इसके बाद आंवले को थोड़ा सा ठंडा होने दें और फिर इसे काट लें और बीज अच्छे से निकाल लें। अगर आंवले का बीज रह जाता है तो ये अचार का स्वाद कड़वा कर देता है। • इसे एक प्लेट पर बिछाकर पूरी तरह से ठंडा होने दें और आप तब तक अचार का मसाला बना लें। • अचार का मसाला बनाने के लिए एक पैन को गर्म करें और राई, मेथी और सौंफ के दानों को तब तक ड्राई रोस्ट करें जब तक ये गोल्डन नहीं हो जाते और इसमें से अच्छी खुशबू नहीं आने लगती। • इसे ड्राई रोस्ट करने के बाद ग्राइंड कर लें और फिर एक पैन में 1/4 कप सरसों का तेल अच्छे से गर्म करें और फिर इसमें आधा छोटा चम्मच हींग मिलाएं। इसे अच्छे से स्प्लटर होने दें। • अब आप गैस बंद करें और सभी मसालों और तेल के साथ आंवलों को मिलाएं और इसे अच्छे से दो तीन बार मिक्स करें ताकि इसमें पूरा स्वाद आ जाए। • आप ऊपर से सभी पाउडर वाले मसाले डाल सकती हैं और इसके बाद इ...

आंवले का अचार Aavle Ka Achar , लोंजी , चटनी आदि स्वादिष्ट होने के साथ ही फायदेमंद भी होते है। ये भोजन को रुचिवर्धक बनाते है। आंवला किसी भी रूप में खाना फायदेमंद है। आइये जानें आँवले अचार कैसे बनता है। एक आंवले में तीन संतरो के बराबर विटामिन सी होता है। आँवला मधुमेह , आंवले के बहुत से अन्य गुण व नुस्खे जानने के लिए आंवले का अचार बनाने की सामग्री और विधि इस प्रकार है :- कृपया ध्यान दें : किसी भी लाल रंग से लिखे शब्द पर क्लीक करके उसके बारे में विस्तार से जान सकते है। आंवले का अचार सामग्री – Avla Achar samagri आंवले 500 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 4 चम्मच नमक 4 चम्मच हल्दी पाउडर 2 चम्मच तेल 2 कप राई मोटी पिसी 4 चम्मच मेथी दाना 3 चम्मच सौंफ दरदरी पिसी 3 चम्मच कलौंजी 1 /2 चम्मच हींग 1 /4 चम्मच आंवले का अचार विधि – Amla Achar vidhi — एक बरतन में पानी लेकर उस पर चलनी रखे। चलनी पर आंवले स्टीम होने के लिए रखे। आप सीधे पानी में उबाल भी सकते है परन्तु सीधे उबालने से आंवले अधिक गल सकते है। — आंवले अच्छी तरह स्टीम से पकने के बाद ठंडा होने पर आंवले की कलियां ( फांक ) अलग कर ले व गुठलियां फेंक दे। — एक साफ कपड़े पर फैला कर थोड़ा सुखा लें आंवलो में पानी बिलकुल नहीं होना चाहिए। — कढ़ाई में तेल गरम करे। — दो दाने सौंफ के डाल कर देखे यदि — गैस बंद कर दे। — दस पंद्रह सेकेण्ड रुकने के बाद इस तेल में — सौंफ और — अब पहले — हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर डाले। ज्यादा गर्म तेल में लाल मिर्च व — अब आंवले डाल कर अच्छी तरह मिला ले। आंवले का अचार तैयार है। अचार को चार -पांच दिन तक रोज साफ़ चम्मच से हिलाये यह प्रक्रिया महत्वपूर्ण है इससे अचार खराब नहीं होता और मसाले भी बराबर मिक्स हो जाते है। तीन-चार दिन बाद अचार...

कच्ची अमिया का स्वाद और अचार के मसालों की खुशबू…मुंह में पानी आ गया न? गर्मियां शुरू होते ही बाजार में कच्चा आम आना शुरू हो जाता है और इसी के साथ शुरू हो जाता है घर में दादी-नानी या मम्मी द्वारा अचार डालने का सिलसिला भी। दाल-चावल हो रोटी या परांठा साथ में आम का अचार मिल जाए तो खाने का स्वाद और बढ़ जाता है। वैसे तो बाजार में आसानी से आम के अचार की कई वैराइटी मिल जाती है। लेकिन जो स्वाद घर में बने अचार का होता वो भला बाजार में मिलने वाले अचार में कहां। तो इसलिए आज हम आपके लिए देसी आम के अचार की रेसिपी लेकर आए हैं। साथ ही हम आपको कुछ ऐसे टिप्स भी बताएंगे जिन्हें किसी भी तरह के अचार को बनाते समय ध्यान दिया जाए तो अचार और भी टेस्टी बनता है और खराब भी नहीं होता। तो फिर बिना देर किए आपको बताते हैं देसी आम का अचार बनाने की विधि के बारे में- Table of Contents • • आम का अचार मसाला सामग्री- Aam Ka Achaar Banane ki Samagri देसी तरीके से आम का अचार का बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती और इसे बनाना भी आसान है। हालांकि आचार बनाने के पूरे प्रोसेस में थोड़ा समय लगता है। तो अगर आप भी घर पर आम का अचार ( aam ka achar) बनाना चाहते हैं तो आपको आम का अचार मसाला सामग्री के लिए निम्नलिखित चीजे चाहिए होगी। बताते चलें कि अचार बनाने के लिए आम खरीदते वक्त इस बात का ध्‍यान रखें कि रेशे वाला आम न खरीदें, क्‍योंकि रेशे वाले आम के अचार में ज्यादा स्वाद नहीं आता। आवश्यक सामग्री: • कच्चा आम – 2 किलो • हल्दी पाउडर- 2 बड़े चम्मच • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 3 बड़े चम्मच • स्वादानुसार नमक या 5 बड़े चम्मच • सरसों के दाने – 100 ग्राम • राई – 25 ग्राम • सौंफ – 30 ग्राम • जीरा -100 ग्राम • अजवायन – ...

आंवला चाहे किसी भी रुप में (जैसे कि कच्चा आंवला, मुरब्बा, चुर्ण या अचार) खाया जाए, वो सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी होता है। इसके पहले मैं ने आंवले की कई रेसिपीज शेयर की है। जैसे कि , , , आदि। संबंधित लाल रंग पर क्लिक कर के आप वो रेसिपी देख सकते है। आज हम बनायेंगे आंवले का अचार। बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए गुणकारी। • आयुर्वेद के अनुसार रात भर भीगा हुआ मेथी दाना सेहत के लिए बहुत ही उपयोगी होता हैं। मेथीदाने में इतने गुण हैं कि वो अपने साथ दुसरे पदार्थों के दुर्गुण भी खत्म कर देता हैं। इस अचार में मेथीदाना डाला गया हैं। जिस अचार में मेथी दाना होता हैं वो अचार बच्चे से बुजुर्ग तक कोई भी खा सकता हैं। अतः सीमित मात्रा में इसका सेवन सेहत के नुकसानदायक न होकर फायदा ही करेगा। अति तो कोई भी चीज की बूरी होती हैं। • ► (13) • ► (1) • ► (1) • ► (4) • ► (7) • ► (113) • ► (8) • ► (8) • ► (9) • ► (9) • ► (11) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (9) • ► (9) • ► (117) • ► (7) • ► (5) • ► (11) • ► (10) • ► (11) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (12) • ► (11) • ► (10) • ▼ (97) • ► (9) • ▼ (8) • • • • • • • • • ► (9) • ► (7) • ► (10) • ► (7) • ► (8) • ► (8) • ► (7) • ► (9) • ► (7) • ► (8) • ► (95) • ► (8) • ► (8) • ► (8) • ► (8) • ► (7) • ► (8) • ► (8) • ► (8) • ► (7) • ► (9) • ► (8) • ► (8) • ► (82) • ► (8) • ► (7) • ► (8) • ► (7) • ► (7) • ► (7) • ► (7) • ► (6) • ► (6) • ► (7) • ► (5) • ► (7) • ► (64) • ► (6) • ► (5) • ► (7) • ► (7) • ► (6) • ► (4) • ► (5) • ► (5) • ► (4) • ► (5) • ► (5) • ► (5) • ► (57) • ► (4) • ► (4) • ► (7) • ► (6) • ...

सर्दियों के सीजन में आंवला बाजार में भरपूर मिलता है और इसका सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद भी माना जाता है। आंवले का मुरब्बा हो या फिर आंवले का अचार इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। वैसे तो घरों में आंवला अचार नॉर्मली बनाया जाता है, लेकिन इसे धूप दिखाना और लंबे प्रोसेस से बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। आंवले का अचार इंस्टेंट भी बनाया जा सकता है। इसका टैंगी स्वाद अगर आपको पसंद होता है तो आप इसे झटपट तैयार कर सकती हैं। आज हम आपको आंवले का इंस्टेंट अचार बनाने का तरीका ही बताने जा रहे हैं। बनाने का तरीका • आपको इसे अच्छे से धोना और साफ करना होगा। इसे कम से कम 10-20 मिनट पानी में डालकर रख दें ताकि ये अच्छे से धुल सकें। • अब बारी आती है आंवले को आधा पकाने की। इसे आप स्टीम देकर 10 मिनट के लिए पका सकती हैं। • इसके बाद आंवले को थोड़ा सा ठंडा होने दें और फिर इसे काट लें और बीज अच्छे से निकाल लें। अगर आंवले का बीज रह जाता है तो ये अचार का स्वाद कड़वा कर देता है। • इसे एक प्लेट पर बिछाकर पूरी तरह से ठंडा होने दें और आप तब तक अचार का मसाला बना लें। • अचार का मसाला बनाने के लिए एक पैन को गर्म करें और राई, मेथी और सौंफ के दानों को तब तक ड्राई रोस्ट करें जब तक ये गोल्डन नहीं हो जाते और इसमें से अच्छी खुशबू नहीं आने लगती। • इसे ड्राई रोस्ट करने के बाद ग्राइंड कर लें और फिर एक पैन में 1/4 कप सरसों का तेल अच्छे से गर्म करें और फिर इसमें आधा छोटा चम्मच हींग मिलाएं। इसे अच्छे से स्प्लटर होने दें। • अब आप गैस बंद करें और सभी मसालों और तेल के साथ आंवलों को मिलाएं और इसे अच्छे से दो तीन बार मिक्स करें ताकि इसमें पूरा स्वाद आ जाए। • आप ऊपर से सभी पाउडर वाले मसाले डाल सकती हैं और इसके बाद इ...

Amla Pickle recipe – आंवला का अचार रेसिपी – Amla Achar recipe. आंवले का अचार स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है. आंवले में प्रचुर मात्रा में आयरन और विटामिन सी मौजूद रहता है. आंवले का अचार बना करके आप इसे अपने घर में कभी भी खा सकते हैं. आंवले खाने के कई सारे फायदे होते हैं. इसलिए लोग आंवले के मुरब्बे और अचार बनाकर के अपने घर में रखते हैं. आंवले के अचार का स्वाद लाजवाब होता है. तो चलिए फटाफट हम आज यह जान लेते हैं कि आंवले का अचार आप घर में कैसे बना सकते हो? Amla Pickle recipe – आंवला का अचार रेसिपी – Amla Achar recipe जैसा कि हमने बताया आमले का • आंवला 500 ग्राम • सरसों का तेल 250 ग्राम • हींग एक चौथाई छोटी चम्मच • मेथी के दाने 2 छोटी चम्मच • अजवाइन एक छोटी चम्मच • नमक 50 ग्राम या स्वाद अनुसार • हल्दी पाउडर 2 छोटी चम्मच • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच • पीसी हुई सरसों चार छोटे चम्मच • सौंफ पाउडर 2 छोटी चम्मच Amla Pickle recipe – आंवला का अचार रेसिपी – Amla Achar recipe बनाने की विधि आंवला का अचार बनाने के लिए आप हमेशा इस बात का ध्यान रखें कि आंवला को धीमी गैस पर हल्का पकाना होता है. आप इस बात का ध्यान रखें कि आंवला इतना नरम हो जाए कि पाके की जा सके. इसके बाद आप ग्यास को बंद कर दीजिए. थोड़े देर ठंडा होने के बाद आप इसे पानी से हटा लीजिए, आंवले की गुठलीयाँ निकाल लीजिए. इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर के अच्छी तरह से गर्म करना है. तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो ग्यारस बंद कर दीजिए. हींग और मेथी के दाने और अजवाइन डाल करके इसे अच्छी तरह से भुनना है. इसके बाद उसमें आप हल्दी पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पीती हुई सरसों और नमक डालकर के मसाले को अच्छी तरह से मिलाना है. ...

आंवले का आचार रेसिपी | आंवला अचार | भारतीय आंवले का अचार | amla pickle in hindi | with 18 amazing images. यह मसालेदार आंवला अचार रेसिपी एक सच्ची जीभ-गुदगुदी रेसिपी है, जिसमें ताजे आमला के लिए एकदम सही मसाले है! किसी भी भोजन के साथ परोसने के लिए आदर्श, यह आंवला अचार में एक अनोखा स्वाद होता है, जो मसालेदार और खट्टा दोनों तरह का होता है, जो विभिन्न मसालों और बीजों जैसे सौंफ और मेथी के बीज से लेकर मिर्च पाउडर और हींग तक के उपयोग से बनाया है। सौंफ और कलौंजी को पिसा जाता है और इसके स्वाद और सुगंध को काफी बढ़ावा देने के लिए भारतीय आंवले के अचार में मिलाया जाता है। सरसों के तेल का उपयोग करने से भी आंवला अचार एक क्लासिक स्वाद देता है। आंवले के अचार को खाने से पहले दो घंटे तक भीगने दें। बाद में उपयोग के लिए आप फ्रिज में आंवला अचार रख सकते हैं। आंवले का अचार बनाने की विधि। 1. अच्छी गुणवत्ता वाले आंवले खरीदें जो बिना किसी खरोंच के हों और उबलने से पहले उन्हें साफ पानी में धो लें। 2. मध्यम आंच पर ६ मिनट के लिए, इसे कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं। यह आंवला को नरम करने में मदद करता है। आंवला को ओवरकुक न करें क्योंकि वे अपना आकार खो देंगे। नीचे दिया गया है आंवले का आचार रेसिपी | आंवला अचार | भारतीय आंवले का अचार | amla pickle in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। विधि आंवले का आचार बनाने की विधि आंवले का आचार बनाने की विधि• आंवले का अचार बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी में आंवला मिलाएं और मध्यम आँच पर ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। • छानकर पूरी तरह से ठंडा करें। • आवलां को वेज (wedges) में काटें और बीज निकाल दें। • एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में तेल को...

आंवला चाहे किसी भी रुप में (जैसे कि कच्चा आंवला, मुरब्बा, चुर्ण या अचार) खाया जाए, वो सेहत के लिए बहुत ही गुणकारी होता है। इसके पहले मैं ने आंवले की कई रेसिपीज शेयर की है। जैसे कि , , , आदि। संबंधित लाल रंग पर क्लिक कर के आप वो रेसिपी देख सकते है। आज हम बनायेंगे आंवले का अचार। बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए गुणकारी। • आयुर्वेद के अनुसार रात भर भीगा हुआ मेथी दाना सेहत के लिए बहुत ही उपयोगी होता हैं। मेथीदाने में इतने गुण हैं कि वो अपने साथ दुसरे पदार्थों के दुर्गुण भी खत्म कर देता हैं। इस अचार में मेथीदाना डाला गया हैं। जिस अचार में मेथी दाना होता हैं वो अचार बच्चे से बुजुर्ग तक कोई भी खा सकता हैं। अतः सीमित मात्रा में इसका सेवन सेहत के नुकसानदायक न होकर फायदा ही करेगा। अति तो कोई भी चीज की बूरी होती हैं। • ► (13) • ► (1) • ► (1) • ► (4) • ► (7) • ► (113) • ► (8) • ► (8) • ► (9) • ► (9) • ► (11) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (9) • ► (9) • ► (117) • ► (7) • ► (5) • ► (11) • ► (10) • ► (11) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (10) • ► (12) • ► (11) • ► (10) • ▼ (97) • ► (9) • ▼ (8) • • • • • • • • • ► (9) • ► (7) • ► (10) • ► (7) • ► (8) • ► (8) • ► (7) • ► (9) • ► (7) • ► (8) • ► (95) • ► (8) • ► (8) • ► (8) • ► (8) • ► (7) • ► (8) • ► (8) • ► (8) • ► (7) • ► (9) • ► (8) • ► (8) • ► (82) • ► (8) • ► (7) • ► (8) • ► (7) • ► (7) • ► (7) • ► (7) • ► (6) • ► (6) • ► (7) • ► (5) • ► (7) • ► (64) • ► (6) • ► (5) • ► (7) • ► (7) • ► (6) • ► (4) • ► (5) • ► (5) • ► (4) • ► (5) • ► (5) • ► (5) • ► (57) • ► (4) • ► (4) • ► (7) • ► (6) • ...