Cumin seeds in tamil

Spices known as cumin seeds, have a rich history and are widely used in Indian cuisine for their distinct flavor and aroma. Referred to by different names such as “jira,”“sufaid jeera,” or “zeera” in various Indian languages, these seeds are believed to have originated in the eastern Mediterranean and Upper Egypt regions. Over time, their cultivation spread, and today, India stands as one of the largest producers and consumers of these flavorful seeds. With a unique structure, cumin seeds are small, elongated, and possess an oblong shape, measuring around 4-6 mm in length. They are light brown in color and have a hard outer shell that protects their internal components. Renowned for their warm, earthy taste with a subtle bitterness, cumin seeds are used in various forms, either whole or ground, to enhance the flavor of numerous Indian dishes. Additionally, these seeds are valued for their potential health benefits, including aiding digestion, reducing bloating, and possessing anti-inflammatory properties. Cumin seeds contain several beneficial compounds, including essential oils, antioxidants, and phytochemicals, which contribute to their potential health benefits. The essential oils present in cumin seeds, such as cuminaldehyde and cuminol, are responsible for their distinctive aroma and may possess antimicrobial properties. These properties have been studied for their potential role in inhibiting the growth of bacteria and fungi. The article provides abundant information...

Cumin seeds has many medical uses and can be used as whole seeds or in powdered form. It is used in many cuisines as spice to add distinct aroma and flavour to the dishes. It is low in saturated and very low in cholesterol. It is also a good source of dietary fiber, thiamin, phosphorous, potassium and copper and very good source of calcium. Cumin is the second most popular spice in the world after black pepper. Cumin seeds are used as a spice for their distinctive aroma, popular in many countries. Cumin can be an ingredient in chili powder (often texan or mexican-style), and is found in achiote blends, adobos, sofrito, garam masala, curry powder, and bahaarat.

ஜீரகம், கேரட் மற்றும் கொத்தமல்லி தாவர குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வாசனையூட்டும் மசாலா பொருள் ஆகும். நீங்கள் சர்வதேச உணவு வகைகளை விரும்புபவராகவோ அல்லது ஒரு உணவுப் பிரியராகவோ இருந்தால், கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் பரிமாறப்படும் சிறந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவற்றில், ஜீரகம் ஒரு பொதுவான ஒரு சேர்மானப் பொருளாக இருப்பதை நீங்கள் கவனித்து இருப்பீர்கள். ஜீரக சாதம், ஏறத்தாழ ஒவ்வொரு இந்திய சமயலறையிலும் வழக்கமாகத் தயாரிக்கப்படும், மிகவும் விரும்பப்படும் ஒரு சமையல் ஆகும். சொல்லப் போனால், ஜீரகத்தின் கொட்டை போன்ற சுவை, மொராக்கோவில் உள்ள உள்ளூர் உணவகங்ககளில் மிகவும் விருப்பத்துடன் உண்ணத்தக்கதாக இருக்கிறது. ஈராக்கில் கண்டறியப்பட்ட சில பழமையான சமையல்கலை புத்தகங்களில், ஜீரகத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பற்றிய குறிப்புகள் குறிப்பிடப்பட்டு உள்ளன என நீங்கள் அறிந்தால் மிகவும் ஆச்சரியம் அடைவீர்கள். இருந்தாலும், சமையல் உலகத்தின் மற்ற பகுதிகளும், ஜீரகத்தைப் பயன்பாட்டை அனுபவிக்க தடை ஏதும் இல்லை. ஜீரகம், அதன் குணமளிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் தன்மைகளுக்காக, நாட்டு மருத்துவம் மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவ முறைகளில் ஒரு முக்கியமான இடத்தைப் பிடித்திருக்கிறது. அது, ஒரு பால் சுரப்பு மருந்தாக மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மருந்தாக, பல்வேறு கலாச்சாரங்களில் மிக நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. சில வரலாற்று அறிஞர்களின் கருத்துப்படி, பண்டைய எகிப்தில், ஜீரகம் ஒரு முக்கியமான மருத்துவப் பொருளாக கருதப்பட்டது. தற்பொழுது ஜீரக விதைகளின் ஆயுர்வேத பயன்களை உறுதி செய்ய, பல்வேறு ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகின்றன. பார்க்கப் போனால், ஜீரக விதைகள், உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அறிகுறிகளை...