Jamun in hindi

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English) काला जामुन रेसिपी | ब्लैक जामुन रेसिपी विथ इंस्टेंट खोया और मावा की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। खोया या मावा से बना यह एक इंडियन स्वीट रेसिपी है। आमतौर पर गुलाब जामुन या काला जामुन को खोया से बनाया जाता है जो कि दूध को उबालकर बनता है। लेकिन इस रेसिपी में मिल्क पाउडर की मदद से मावा या खोया बनता है। काला जामुन रेसिपी | ब्लैक जामुन रेसिपी विथ इंस्टेंट खोया और मावा रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। पारंपरिक तरीके से काला जामुन रेसिपी को शाही मानकर उसे त्योहारों या ख़ास मौकों पर बनाया जाता था। पर आजकल इसे आम घरों में बनाया जाता है और डेजर्ट के रूप में यह लोकप्रिय भी हो गया है। इस आसानी से मिल्क पाउडर, खोया या मावा से बनाया जा सकता है, पर इस रेसिपी में हमने इसे इंस्टैंट खोया से बनाया है। इस रेसिपी को बनाने का तरीका गुलाब जामुन की तरह ही है। बस फर्क इतना है कि गुलाब जामुन के काला होने तक उसे भूना जाता है। पहले मैंने सरल तरीके से बनने वाले गुलाब जामुन की रेसिपी शेयर की थी जो की ब्रैड और मिल्क पाउडर से बने थे। उसी वक्त मुझे काला जामुन और मावा या काला जामुन बनाया है। इस रेसिपी का मज़ा आप वनीला या बटर स्कॉच आइसक्रीम के साथ ले सकते हैं। वैसे तो खोया या मावा से इस गुलाब जामुन को बनाना सरल है लेकिन में कुछ सुझाव देने चाहूंगी। गुलाब जामुन को कम आंच पर घी में तलना बेहतर होगा। तलते वक्त गुलाब जामुन को ना छूकर घी को चलाते रहें ताकि गुलाब जामुन की जगह बदले। नरम गुलाब जामुन बनाने के लिए उन्हें तलने के बाद तुरंत गरम चाशनी में डालें। ध्यान रहे कि चाशनी गरम हो लेकिन उबलती हुई नहीं। अंत में थोड़ा नींबू का रस चाशनी में मिलाएं...

जब भी हमारी जिंदगी में कोई खास दिन होता हैं या घर में पार्टी या कोई कार्यक्रम होता हैं तो मिठाई में गुलाबजामुन ( Gulab Jamun Recipe In Hindi ) का नाम सबसे पहले जुबान पर आता हैं और त्यौहार की ही बात करे तो जैसे Deepawali हो या हो Raksha Bandhan त्यौहार पर अक्सर गुलाबजामुन बनते ही हैं या हम बाजार जाकर लेकर आते हैं क्यों ना हलवाई जैसे मावे के गुलाब जामुन घर पर ही बना ले एकदम वही स्वाद फिर तो मजा ही आ जायगा गुलाबजामुन खाने का और सबसे बड़ी बात घर के बने शुद्ध और ताजा मावे के साथ तो हमने इस पोस्ट में Gulab Jamun Recipe के साथ ही मावा बनाने की रेसपी भी बताई हैं आइए सीखते हैं घर में गुलाबजामुन और मावा बनाने की आसान रेसपी. ( Gulab Jamun Recipe In Hindi) विधि (Gulab Jamun Recipe In Hindi) 1. सबसे पहले गुलाबजामुन की चाशनी बनाएगे इसके लिए एक पैन में 4 कप चीनी लेना हैं. 2. अब इसमे 3 कप पानी, 2 इलायची कूटकर इसमे डाल दे, साथ में 1 टेबलस्पून गुलाब जल और कुछ केसर के धागे भी इसमे डाले. 3. अब इसको एक बार मिलाले और गैस चालू करके तेज आंच पर चीनी पिघलने और एक उबाल आने के बाद बस दो मिनट और पकाना हैं और इसे बीच में तीन से चार बार कलछी से चलाते हुए पकाये. ( स्वादिष्ट कुरकुरी जलेबी घर पर बनाने का आसान तरीका ) 4. चाशनी बनने के बाद गैस बंद करके इसे एक साइड में रख दें अब गुलाबजामुन का मिश्रण तैयार कर लेते हैं. 5. इसके लिए एक बड़ी परात या थाली ले उसमे 250 ग्राम मावा ले. 6. अब मावा को हाथ की पीछे वाली हथेली कि मदद से तब तक मलें जब तक कि मावा नरम, मुलायम और एकदम चिकना ना हो जाए मतलब जैसे हम आटा गूँदते हैं वैसा ही लगने लगे ऐसा करने से गुलाब जामुन सॉफ्ट बनेंगे. 7. मावा बनकर तैयार हैं गुलाब जामुन बनाने के लिए...

अनुक्रम • 1 आवश्यक सामग्री • 2 चाशनी बनाने की विधि • 2.1 गुलाब जामुन बनाने का तरीका • 3 आटे के गुलाब जामुन • 3.1 सामग्री: • 3.2 चाशनी बनाने की विधि: • 3.2.1 विधि: • 4 चित्रदालन आवश्यक सामग्री [ ] • मावा (खोया) - 250 ग्राम (1.1/4 कप) • पनीर - 100 ग्राम (1/2 कप) • मैदा - 20-30 ग्राम (2-3 टेबल स्पून) • काजू - 1 टेबल स्पून (एक काजू को 8 टुकड़ों में काट लीजिये) • किशमिश - 1 टेबल स्पून • चीनी - 600 ग्राम (3 कप) • घी - गुलाब जामुन तलने के लिये चाशनी बनाने की विधि [ ] एक बर्तन में चीनी और चीनी की मात्रा से आधा पानी मिलाकर गैस पर पकने रख दीजिये। जब चाशनी में उबाल आ जाए और सारी चीनी पानी में अच्छे से घुल जाए तो उसके बाद इसे 1-2 मिनट तक और पकायें। फिर चाशनी के घोल में से 1-2 बूंदे लेकर प्लेट में टपकाएं और अंगूठे व उंगली के बीच चिपका कर देखें। यदि चाशनी उंगली व अंगूठे के बीच चिपक रही हो तो समझिये की वह बन गई है और यदि ना चिपके तो उसे थोड़ा और पकाए। जब यह चिपकने लगे तो इसे ठंडा करके छान लीजिये। गुलाब जामुन बनाने का तरीका [ ] एक चौड़े और बड़े बर्तन में मावा, पनीर और मैदा डालकर नरम व चिकना आटा गूथ लें। गुलाब जामुन बनाने के लिये मावा तैयार रखें। अब इसमें से थोड़ा सा मावा (करीब एक छोटी चम्मच) उंगलियों की सहायता से निकालिये और उसे हथेली पर रखकर चपटा कर लीजिये। 3-4 काजू के टुकड़े और एक किशमिश उसके ऊपर रख कर मावे को चारों ओर से उठा कर बंद कर दीजिये और दोनों हथेलियों के बीच रख कर गोल करके प्लेट में रख लीजिये। सारे गोले इसी तरह तैयार कर लीजिये। कढ़ाई में घी गर्म कीजिये और उसमें 3-4 गोले डाल कर तल लीजिये (गैस धीमी ही रखें और गुलाब जामुन को तलते समय उस पर बार-बार कलछी न लगायें बल्कि उस पर कलछी से...

Written by |Published : June 12, 2023 11:48 AM IST • • • • • Jamun Shots in hindi : चिलचिलाती गर्मी और तेज धूप किसी का भी दिमाग चकरा दे। इस तपती धूप में घर से बाहर निकलना अपने आप में ही परेशान करने वाला है और ऐसे में हीट स्ट्रोक या फिर चक्कर खाकर गिरना आपके लिए गंभीर रूप से खतरनाक हो सकता है। हेल्थ एक्सपर्ट इस तेज गर्मी में खुद को हाइड्रेट रखने की सलाह देते हैं। साथ ही जरूरी है कि इस गर्मी में शरीर में पोषक तत्वों की कमी न होने दें। शरीर में पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए आपको ऐसे फलों और सब्जियों का सेवन करने की जरूरत है, जो आपके लिए बेस्ट हो। लेकिन कम पैसों में शरीर को कैसे ज्यादा से ज्यादा पोषक तत्व दिए जाए इसका पता ज्यादातर लोगों को नहीं होता। आइए आपको बताते हैं एक ऐसा तरीका, जिसकी मदद से आप बड़ी आसानी से खुद को हाइड्रेट और पोषक तत्वों से भरा हुआ रख सकते हैं। क्यों है जामुन खास गर्मी के दिनों में जामुन खाना अपने आप में ढेर सारे फायदे पहुंचाता है। जामुन पानी से भरा होने के साथ-साथ ऐसे गुणों से संपन्न होता है, जो आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के साथ-साथ कई दूसरी बीमारियों में भी आराम पहुंचाता है। इतना ही नहीं जामुन आपके हीमोग्लोबिन लेवल को बढ़ाने के साथ-साथ वेट लॉस फ्रेंडली भी है। आइए जानते हैं कैसे आप जामुन को अलग-अलग तरीकों से ट्राई कर सकते हैं। जामुन शॉट्स जी हां, जामुन शॉट्स। जामुन को अगर आप यूं ही खा-खाकर घर में गुठलियां थूक-थूक कर परेशान हो गए हैं तो फिक्र नॉट। हम आपको जामुन से बनाई जाने वाली एक खास रेसिपी के बारे में बता रहे हैं, जिसकी मदद से आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। जामुन से बनाई जाने वाली ये ड्रिंक आपको वजन घटाने से लेकर ब्लड शुगर कंट्रोल करने...