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इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada) डेट केक रेसिपी | खजूर अखरोट केक | अंडे रहित डेट और वॉलनट लोफ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक पारंपरिक डार्क लोफ केक रेसिपी है जो आमतौर पर खजूर और मैदे के साथ बनाया जाता है और वॉलनट के साथ टॉप किया जाता है। यह आमतौर पर क्रिसमस समारोह के दौरान बनाया जाता है लेकिन शाम के स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है। यह मैदे के साथ बनाया जाता है, लेकिन इस रेसिपी में, मैंने एक स्वस्थ विकल्प के रूप में गेहूं का आटे का इस्तेमाल किया है। डेट केक रेसिपी | खजूर अखरोट केक | अंडे रहित डेट और वॉलनट लोफ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। केक व्यंजनों, विशेष रूप से क्रिसमस समारोह के दौरान बहुत आम हैं। उस समय के दौरान बनाया गया सबसे आम रेसिपी अंगूर के रस और मिश्रित बेर्रीस के साथ बनाया गया फल प्लम केक है। लेकिन दूसरा आम रेसिपी खजूर और अखरोट का केक है जो समान बनावट और स्वाद साझा करता है, और बेक करने के लिए भी बहुत सरल है। जैसा कि मैंने पहले बताया, खजूर का केक एक पारंपरिक केक रेसिपी है। यह विशेष रूप से क्रिसमस समारोह के दौरान ब्रिटेन और यूरोप के अन्य हिस्सों में बनाया जाता है। इसके अलावा, यह भी अमेरिका में थैंक्स गीविंग समारोह के दौरान बनाया और परोसा जाता है। इसके अलावा, यह हल्के मिठास के साथ बनाया जाता है और इसलिए शाम के स्नैक के रूप में एक कप चाय के साथ या सुबह के नाश्ते के साथ भी इसका सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, अन्य केक व्यंजनों की तुलना में यह लोफ में पकाया जाता है जो आम तौर पर आकार में गोल या चौकोर होते हैं। यह मित्रों और परिवार के साथ सेवन करने के लिए आदर्श है। खजूर अखरोट केक रेसिपी बेहद सरल...

स्पंज केक बनाना एक कला है और कभी कभी अनुभवी लोगो को भी सही स्पंजी बनावट लाने में दिक्कते आती है। आम तौर पर केक को नरम बनाने के लिये अंडे का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिये अगर आप बिना अंडे का केक बनाना चाहते है या संपूर्ण शाकाहारी डायट ले रहे है तो घर पर केक बनाना मुश्किल हो जाता है। इस एगलेस वेनिला स्पंज केक की तस्वीरों के साथ दी गई रेसिपी, ध्यानपूर्वक नापी गई सामग्री और विस्तारपूर्वक समजायी गई विधि का अनुसरन करके घर पर नरम और स्पंजी केक बनाना बहुत ही आसान है। अन्य वेनिला केक रेसिपी से विपरीत, इस रेसिपी में बटर या कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल नही किया गया है। इसके बजाय, इस रेसिपी में, नरम और फुली हई केक बनाने के लिए दहीं, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल किया गया है। सादा दहीं और बेकिंग सोडा केक को नरम बनाता है जबकि बेकिंग पाउडर बेकिंग के दौरान केक को उठाकर हल्की और फुली हुई बनाता है। पैन को ओवन में से निकाले और केक पक गया है या नही यह चेक करने के लिये केक के बीच में टूथपिक या चाकू डाले। अगर वो साफ बाहर आता है तो केक पक गया है। अन्यथा केक को और कुछ मिनट के लिये सेके। अगर केक उपर से भूरा हो जाये लेकिन अंदर से पका नही है तो केक को ज्यादा भूरा होने से बचाने के लिये पैन को एलुमिनियम फोयल से ढके और फिर 5-10 मिनट तक सेक लें। प्रेशरकुकर/कडाई मे केक बनाने का तरीका: • एलुमिनियम कुकर या एक भारी तले वाली एलुमिनियम की कडाई लें। • अगर आप कुकर का इस्तेमाल कर रहे हो तो कुकर की रिंग और सीटी निकाल दें। • कुकर के अंदर मेटल का गोल स्टेंड रखे। उसके उपर केक का कंटेनर रखे, कंटेनर कुकर की निचली सतह को छूना नही चाहिये। • ढक्कन बंध करके 5 मिनट तेज आंच पर और बाद में 30-45 मिनट (जरुरत के अनुसार)...

अनगिनत हैं केक के प्रकार (सभी किस्में) जिनमें अनेक भेद हैं और अनेक समानताएँ भी हैं ! आप कैसे जानते हैं कि आपके अगले विशेष अवसर के लिए कौन सा केक चुनना है? आगे मत देखो, क्योंकि मैंने सही केक चुनने के लिए आवश्यक सारी जानकारी एकत्र कर ली है! सर्वश्रेष्ठ केक प्रकार (सभी किस्में) केक जीवन का जश्न मनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है! से शादियों के लिए जन्मदिन और बीच में हर घटना, एक केक अक्सर पसंद की मिठाई होती है। हालांकि आप किस प्रकार का केक चुनते हैं? जबकि हम में से अधिकांश लोग क्लासिक्स जैसे से परिचित हैं पीला, सफेद और चॉकलेट केक, यह तो बस शुरुआत है। दुनिया भर में दर्जनों विभिन्न प्रकार के केक हैं। यह तय करना कि कौन सा सेंकना है, उत्सव के प्रकार, स्वाद वरीयता और यहां तक ​​​​कि आपके हाथ में मौजूद सामग्री पर निर्भर करेगा। पर कूदना: • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • मक्खन केक बनाम फोम केक विभिन्न स्वादिष्ट केक स्वादों में गोता लगाने से पहले आइए देखें दो अलग-अलग किस्में केक का: मक्खन ( उर्फ छोटा) केक और फोम ( उर्फ स्पंज) केक। बटर केक से बनाए जाते हैं अधिक सामग्री फोम केक की तुलना में। इन अतिरिक्त सामग्रियों में से एक या तो मक्खन, तेल या छोटा है। इसके कारण नाम। ये केक स्वादिष्ट केक की विस्तृत श्रृंखला बनाते हैं जिनसे हम में से अधिकांश परिचित हैं। पीला केक, सफेद केक, चॉकलेट केक, गाजर का केक, आदि। जबकि ये सभी केक अलग स्वाद है, उन सभी की बनावट एक जैसी है। इन केक के घने और नम बनावट का उपयोग मक्खन या तेल का परिणाम होता है। इसके अलावा, ये केक बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, या दोनों जैसे लेवनिंग एजेंट का उपयोग करते हैं। यह आगे केक के घनत्व में योगदान देता है। ऊपर वर्...

मुख्य रूप से सामग्री और पकाने की तकनीक के आधार पर केक को मोटे तौर पर कई श्रेणियों में विभाजित किया जाता है। • खमीर केक सबसे पुराने हैं और काफ़ी हद तक खमीरी इनमें शामिल हैं। • नाम के बावजूद चीज़केक वास्तव में केक नहीं हैं। चीज़केक वास्तव में कस्टर्ड पाई हैं जिसमें ज़्यादातर किसी न किसी प्रकार की चीज़ (प्रायः क्रीम चीज़, मैस्करपन, रिकोटा इत्यादि जैसी) का भराव होता है और मैदा न के बराबर होता है हालांकि मैदे की परत का इस्तेमाल किया जा सकता है। चीज़केक भी बहुत पुराने हैं, प्राचीन ग्रीस में शहद से मीठे किए गए केक के सबूत मिलते हैं। • स्पंज केक को सबसे पुराना खमीर रहित केक माना जाता है, इसे उठाने के लिए प्रोटीन के मैट्रिक्स में फंसी हवा पर (आम तौर पर फेंटे हुए अंडे की) निर्भर करना पड़ता है, कई बार उठान सुनिश्चित करने के लिए चुटकी भर बेकिंग पाउडर या अन्य रसायन डाल दिया जाता है। ऐसे केकों में इतालवी / यहूदी पान डी स्पागना और फ्रेंच जिनोइस होता है। भव्य ऊपरी परत वाले अत्याधिक सजाए हुए स्पंज केक को कभी कभी गैटू कहा जाता है जो कि केक शब्द का फ्रेंच पर्याय है। • बटर केक, पाउंड केक और डेविल्स फ़ूड केक उठान और नरम बनावट दोनों के लिए अंडे, मक्खन के संयोजन और कभी कभी बेकिंग पाउडर पर निर्भर करते हैं। इस वर्गीकरण के अलावा केक को उनके उपयुक्त संलग्नक (जैसे कॉफ़ी केक) और सामग्री (जैसे फ़्रूटकेक या मैदे रहित चॉकलेट केक) के आधार पर वर्गीकृत कर सकते हैं। केक की कुछ किस्में व्यापक रूप से केक मिश्रण के रूप में उपलब्ध हैं जिनमें कुछ सामग्री (आमतौर पर मैदै, चीनी, अर्क, बेकिंग पाउडर और कभी कभी किसी रूप में वसा) पहले से ही मिले रहते हैं और पकाने वाले को केवल कुछ अतिरिक्त सामग्री आमतौर पर अंडे, पानी और ...