लाइट डिनर शाकाहारी भारतीय व्यंजनों

हमारा शरीर प्रोटीन से बना हुआ है। प्रोटीन युक्त भोजन की आवश्यकता हमारे शरीर में मांसपेशियों की दैनिक टूट-फूट को ठीक करने लिए, बीमारियों से जल्द निजात पाने और ताकत हासिल करने के लिए होती है। आदर्श रूप से, हमें कसरत के पहले और बाद के भोजन को पोषक तत्वों से भरपूर रखना चाहिए ताकि हमारा शरीर जल्द से जल्द तरोताज़ा और ऊर्जावान हो जाए। Table of Contents • • • • • • 7 शाकाहारी भोजन जिनमे काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है यह सभी को ज्ञात है कि मांस और अंडे में काफी अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है और सदियों से यह एक आम धारणा बन गई है कि प्रोटीन शाकाहारी भोजन में कम मात्रा में पाया जाता है। हालांकि, यह एक मिथक है, क्योंकि शाकाहारी भोजन भी प्रोटीन से भरपूर हो सकता है। बहुत से शाकाहारियों ने अपने पोषक तत्व के स्रोत के रूप में प्रोटीन पाउडर की ओर रुख किया है, परन्तु सबको यह करने की जरूरत नहीं है। हमने शाकाहारियों के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है, जो बिना किसी मांस के सेवन के आपके दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। 1. चना एक कप (200 ग्राम) उबले हुए चने में केवल 729 कैलोरी होती है और 28 ग्राम के एक भाग में मात्र 102 कैलोरी। इसके कुल वजन के लगभग 67% हिस्से में कार्बोहायड्रेट होता है, जबकि शेष प्रोटीन और वसा (फैट) होता है। जानने योग्य बात यह है कि एक कप चना आपकी दैनिक ज़रूरत का 40% फाइबर, 70% फोलेट और 22% आयरन प्रदान करता है। इसके अलावा इसका ग्लाइकेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इसका मतलब है कि आपका शरीर इसे धीरे-धीरे पचाता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है | यह ब्लड शुगर के स्तर में अचानक आने वाले उछाल को भी रोकता है...

पूरे दिन की भागदौड़ के बाद हर कोई चाहता है कि वो रात में शांति से बैठकर लजीज़ व्यंजनों का मजा ले। इसके लिए वो अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार रात का भोजन यानि कि डिनर में क्या हो, ये तय करता है। लेकिन ज्यादातर हाउस वाइफ या फिर वर्किग वुमन को इसी बात की टेंशन रहती हैं कि आज रात खाने में क्या बनाया जाये, जो सबको पसंद भी आए। यहां हम आपके लिए कुछ ऐसी ही डिनर रेसिपीज़ (डिनर की रेसिपी ढूँढो) लाये हैं जिन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकती हैं। ये ऐसी Table of Contents • • • Veg Dinner Recipes in Hindi | वेज डिनर रेसिपी कटहल कोरमा की रेसिपी – Kathal Korma Recipe ये डिश वेजीटेरियंस यानि शाकाहारी लोगों के लिए नॉनवेज जैसी स्वादिष्ट रेसिपी है। टेस्ट में ये इनकी स्वादिष्ट होती है कि इसे खाकर आप बाकी सब्जियां भूल जायेंगे। इसे बनाना भी बेहद आसान है। इसके लिए आप कटहल के टुकड़ों को चौकोर काट लें और नमक लगा कर आधे घंटे के लिए रख दें। फिर कड़ाही में तेल गर्म करके कटहल को हल्का सुनहरा होने तक भूनकर निकाल लें। अब कड़ाही में तेल डालें और गर्म होने के बाद इसमें हींग, जीरा, इलाइची, तेजपत्ता डालकर प्याज और लहसुन का पेस्ट मिला दें और इसे भूनें। अब हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डाल के कुछ सेकेंड भूनें फिर दही डाल कर अच्छी तरह से लगातार चलाते हुए भूनें। कटहल और नमक डाल कर कटहल के गलने तक ढक कर पकाएं। इसके बाद हरे धनिये से सजा कर गरम रोटी के साथ परोसें। मसाला भिंडी रेसिपी – Masala Bhindi Recipe मटर पनीर सब्जी की रेसिपी – Matar Paneer Recipe सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को तलें। फिर अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालें। इसमें सारे मसाले मिलाएं और थोड़ा पानी डालें। अब टमाटर डालकर इस पेस...

• 21 की उम्र में बेहद बोल्ड हैं अवनीत कौर, देखें ये 10 तस्वीरें • व्हाइट ड्रेस में परियों जैसी लगीं शनाया कपूर, देखें तस्वीरें • दिल्ली के पास इन हिल स्टेशनों में मनाएं छुट्टियां • बालों को स्ट्रेट करने के घरेलू नुस्खे • इन 5 तरीकों से कम करें हार्ट अटैक का खतरा • टाइगर श्रॉफ की बोल्ड बहन, हुस्न से मचाती हैं कहर • नवाजुद्दीन-अवनीत के किसिंग सीन पर मचा बवाल • विजय देवरकोंडा संग रोमांस करेंगी मृणाल ठाकुर! • सारा ने शेयर की सबसे खूबसूरत तस्वीरें, फ्लोरल ड्रेस में लगीं हसीन • आलिया ने क्यूट अदाओं से जीता दिल, स्माइल पर दिल हार बैठे फैंस और देखें फोटो स्टोरी Lucknow Candle Light Dinner Place: जब पार्टनर के साथ कुछ खास और अलग करने की बात आती है तो रोमांटिक कैंडल लाइट डिनर से बेहतर कुछ और खास हो ही नहीं सकता है। अपने साथी के साथ अच्छा समय बिताने के लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन माना जाता है। जहां का मजेदार अनुभव आपको बेहद ही पसंद आएगा। लखनऊ में कई ऐसी शानदार रोमांटिक जगह है जहां आपको काफी अच्छी सर्विस दी जाती है। लखनऊ में बेस्ट कैंडल लाइट डिनर प्लेस औधयाना ( Lucknow Oudhyana) औधयाना लखनऊ में ताजमहल होटल में स्थित है, जो एक पारंपरिक भोजन रेस्तरां के रूप में जाना जाता है। यहां पर आपको शाही अंदाज में मजेदार खाना परोसा जाता है, अपनी सुरुचिपूर्ण सजावट और शास्त्रीय संगीत के लिए फेमस यह रेस्टोरेंट कैंडल लाइट डिनर के लिए एकदम परफेक्ट जगह है। स्काई बार ( Lucknow Sky Bar) लखनऊ में रहने वाले लोगों के लिए यह स्काई बार रेस्टोरेंट बेहद ही पसंदीदा जगहों में गिनी जाती है। अपने स्वादिष्ट भोजन के लिए जाना जाने वाला यह रेस्टोरेंट कॉकटेल के साथ लखनऊ शहर के लुभावने दृश्य प्रस्तुत करता है। यहां छत की लोकेशन, ट...

तरला, उन गृहिणियों में से हैं जिन्होंने अपने खाना पकाने के प्रति प्रेम और प्रयोग के माध्यम से उन्होंने रोज़मर्रा के शाकाहारी भारतीय कुकिंग में एक तरह की क्रांति का आगाज़ किया था। मुलायम इडली हो या मेक्सिकन रैप, तरला दलाल सैकड़ों व्यंजनों की आसान रेसिपी लेकर आईं, जिससे उन्होंने खाना बनाना आसान भी किया और कई लोगों को खाना बनाने के लिए प्रेरित भी किया। तरला दलाल (Tarla Dalal) के जीवन पर बन रही फिल्म तरला दलाल के जीवन पर एक फिल्म बनने जा रही है जल्द ही तरला दलाल के जीवन पर एक फिल्म बनने जा रही है। फिल्म का नाम भी ‘तरला’ रखा गया है। इस फिल्म में बॉलीवुड अभिनेत्री, हुमा कुरैशी मुख्य भूमिका में नज़र आएंगी। फिल्म में तरला दलाल के जीवन से जुड़ी मुख्य घटनाएं और पाक कला के सबसे ऊंचे मकाम पर पहुंचने तक के उनके सफर के बारे में बताया जाएगा। इस फिल्म का निर्माण रोनी स्क्रूवाला, अश्विनी अय्यर तिवारी और नितेश तिवारी द्वारा किया जाएगा और इसके निर्देशक पीयूष गुप्ता हैं। पीयूष गुप्ता लेखक हैं और बतौर निर्देशक यह उनकी पहली फिल्म है। खाना पकाना – एक विरासत तरला दलाल (Tarla Dalal) का जन्म पुणे में हुआ। साल 1960 में तरला की शादी नलिन से हुई, जिसके बाद वह मुंबई शिफ्ट हो गईं। तरला को खाना पकाने का शौक़ शुरु से रहा। 1966 में उन्होंने अपने शौक़ और जुनून को एक नई दिशा देने का फैसला किया और अपने पड़ोसियों के लिए कुकरी क्लास चलाने लगीं। इस क्लास में वह साधारण थाई डिश से लेकर मेक्सिकन, इटालियन और भारतीय व्यंजन बनाना सिखाती थीं। लोगों को उनकी क्लास बेहद पसंद आई और कुछ ही समय में वह काफी लोकप्रिय हो गईं। इसके बाद, काफी बड़ी संख्या में लोग तरला की क्लास में एनरोल कराने आने लगे। उनकी क्लास की लोकप्रियता को द...

वे अब पूरे देश में लोकप्रिय हैं। जब लोकप्रिय भारतीय खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो ऐसे कई व्यंजन हैं जो स्वाद की परतों को समेटे हुए हैं। भारतीय व्यंजन कई व्यंजनों का घर है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हैं। क्षेत्र के आधार पर, स्वाद और खाना पकाने की शैली अलग-अलग होती है, लेकिन वे किसी भी खाने के शौकीन को मदहोश करने के लिए पर्याप्त हैं। व्यंजन एक राज्य से दूसरे राज्य में भिन्न होते हैं। रीगल बिरयानी से लेकर लाइट ढोकला तक, खाने का एक बड़ा विकल्प उपलब्ध है और अगर आपने इन्हें नहीं चखा है, तो आप कुछ भी नहीं खा रहे हैं। यहां 10 लोकप्रिय भारतीय खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अवश्य आजमाना चाहिए। बटर चिकन सबसे प्रसिद्ध भारतीय व्यंजनों में से एक है बटर चिकन। चिकन को पारंपरिक रूप से चारकोल पर पकाया जाता है और साथ ही, मांस को नम रखने के लिए इसे मक्खन और तेल के साथ पकाया जाता है। इस बीच, विभिन्न मसालों के साथ टमाटर आधारित सॉस बनाया जाता है। इसमें एक मलाईदार बनावट है, मक्खन के ढेर के लिए धन्यवाद जो जोड़ा गया है। अंत में, खाना पकाने को खत्म करने के लिए चिकन को सॉस में जोड़ा जाता है। यह लोकप्रिय भारतीय व्यंजन आमतौर पर चावल और नान के साथ खाया जाता है। डोसा भारत के सबसे लोकप्रिय नाश्ता भोजन में से एक है यह एक पतला बैटर-आधारित पैनकेक है जो मुख्य रूप से दाल और चावल के किण्वित घोल से बनाया जाता है। यह आमतौर पर सूखे मसाले वाली सब्ज़ी करी से भरा जाता है, जो सबसे लोकप्रिय आलू में से एक है। डोसा दक्षिण भारत में आम है लेकिन अब वे पूरे देश में लोकप्रिय हैं। नतीजतन, विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके कई विविधताएं हैं। रवा डोसा सूजी के साथ बनाया जाता है जबकि फ्यूजन विकल्पों में पिज्जा डोसा और पनीर डोसा...

इस तेज रफ्तार जिंदगी में हेल्दी डिनर लाना बहुत ही चैलेंजिंग होता है। या तो आप देर से चल रहे हैं या आप एक लंबे व्यस्त दिन के बाद बस थके हुए हैं - कारण जो भी हो कभी-कभी हम रात के खाने के समय स्वस्थ भोजन परोसने के लिए दोषी महसूस करते हैं। इस संघर्ष को खत्म करने के लिए यहां हमने कुछ व्यंजनों को इकट्ठा किया है। बार-बार चेक करते रहें क्योंकि हम समय-समय पर नई Light Dinner Recipes Vegetarian Indian in Hindiजोड़ते रहेंगे। इसके अलावा अगर आप हमेशा देर से चल रहे हैं तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप हमेशा घर का बना भारतीय भोजन ही खाएं, याद रखें कि सब्जियों को पहले से अच्छी तरह धोकर और काट कर रख लें। उस स्थिति में, आप समग्र खाना पकाने के समय को कम कर सकते हैं। थोड़ी सी तैयारी बहुत काम आ सकती है और अनावश्यक तनाव को कम कर सकती है। • मसूर दाल को अच्छी तरह से धोकर 2 कप पानी के साथ एक बर्तन में डालें। पानी में उबाल आने दें, फिर आँच को कम कर दें और दाल को लगभग 20-25 मिनट तक नरम होने तक पकने दें। • जब दाल पक जाए तो इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। • परोसने के लिए, पके हुए क्विनोआ को एक प्लेट में रखें और इसके ऊपर मसूर दाल डालें। कटे हुए सीताफल और नींबू के रस से गार्निश करें। • आप दाल को पकाते समय उसमें सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, जैसे कि गाजर, मटर, और शिमला मिर्च। यह डिश में कुछ अतिरिक्त स्वाद और पोषण जोड़ देगा। • एक बाउल में बेसन, नमक, जीरा, धनिया और चिली फ्लेक्स को एक साथ मिलाएं। मिश्रण में इतना पानी डालें कि एक चिकना, गाढ़ा घोल तैयार हो जाए। • एक डीप-फ्रायर या एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। • कटी हुई सब्जियों को बैटर में डुबोएं, उन्हें समान रूप से कोट करें। • पकी हुई सब्जियों ...

परिचय: भारतीय शाकाहारी भोजन क्या है? भारतीय भारतीय नमूना व्यंजनों: आपको आरंभ करने के लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों। स्वस्थ और स्वादिष्ट भारतीय शाकाहारी व्यंजन- यदि आप अपना दिन शुरू करने के लिए एक स्वादिष्ट तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो इन व्यंजनों में से किसी एक को आजमाएं। वे सभी शाकाहारी और स्वस्थ हैं, इसलिए वे किसी भी भोजन के लिए उपयुक्त होंगे। दाल मखनी यह दाल भारत में एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसे दाल, राजमा, छोले और मसालों से बनाया जाता है। परिणाम एक मलाईदार और स्वादिष्ट सूप है जो आपको भर देगा! तंदूरी सब्जियां यह व्यंजन उन लोगों के लिए एकदम सही है जो पारंपरिक भारतीय आलू करी से कुछ अलग चाहते हैं। तंदूरी सब्जियों को खुली आंच पर ग्रिल करने से पहले दही, मसाले और नींबू के रस में मैरीनेट किया जाता है। वे कोमल और स्वादिष्ट निकलते हैं! वहाँ कई अन्य स्वादिष्ट भारतीय शाकाहारी व्यंजन हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। भारत के खाद्य ब्लॉग वेबसाइट पर उपलब्ध विभिन्न विकल्पों का पता लगाना सुनिश्चित करें! आरंभ करने के लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन। भारतीय शाकाहारी भोजन सबसे स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों में से एक है, और इसका स्वाद शानदार है। आरंभ करने के लिए यहां चार स्वस्थ और स्वादिष्ट भारतीय शाकाहारी व्यंजन हैं: वेजी मसाला सूप: यह सूप हार्दिक और आरामदेह है, सर्दी के दिनों के लिए एकदम सही है। प्याज को एक बड़े बर्तन में नरम होने तक पकाना शुरू करें, फिर लहसुन और मसाले डालें। इसके बाद, वेजिटेबल स्टॉक डालें और इसे एक उबाल आने दें। आखिर में कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें टूटने तक पकने दें। ऊपर से ताज़ी कुटी काली मिर्च डालकर गरमागरम परोसें। लाल मसूर की दाल: यह व्यंजन फाइबर, प्रोटीन और भरपूर स्वाद से भरपूर है। नरम...