मेथी के फायदे और नुकसान

Written by |Updated : January 17, 2022 12:28 PM IST • • • • • मेथी वनस्पति से प्राप्त होने वाली एक खास जड़ी-बूटी है, जिसके पत्ते और बीजों की दुनियाभर में काफी मांग है। इसे एशिया और यूरोप समेत दुनिया के कई हिस्सों में उगाया जाता है। इसका अंग्रेजी नाम फेन्यूग्री (Fenugreek) और वैज्ञानिक नाम ट्रिगोनेला फीनम-ग्रेकम (Trigonella foenum-graecum) है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम और मैग्नीज आदि कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। मेथी का इस्तेमाल प्रमुख रूप से व्यंजनों में एक मसाले के रूप में किया जाता है। साथ ही इसमें कई ऐसे स्वास्थ्यवर्धक गुण पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य रोगों का इलाज करने में मदद करते हैं। मेथी के फायदे (Benefits of Fenugreek) मेथी से स्वास्थ्य को अनेक लाभ मिलते हैं, जिनमें मुख्य तौर पर निम्न भी शामिल हैं - 1. रक्त शर्करा को कम करे मेथी के बीज Also Read • • • मेथी को डायबिटीज का घरेलू उपचार भी माना जाता है। कुछ अध्ययन बताते हैं कि लगातार एक हफ्ते तक रोजाना आधा चम्मच मेथी के बीज या उसका पाउडर बनाकर इस्तेमाल करने से रक्त शर्करा का स्तर कुछ हद तक कम किया जा सकता है। 2. मेथी का सेवन करे वजन कम करने में मदद अध्ययन बताते हैं कि मेथी में पाए जाने वाले खास तत्व भूख को दबाने का काम करते हैं, जिससे आप अधिक भोजन नहीं कर पाते हैं और परिणामस्वरूप वजन कम करने में मदद मिलती है। मेथी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने पर पेट जल्दी भर जाता है। 3. टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाएं मेथी के सेवन से 2017 में 50 पुरुषों नें 12 हफ्तों तक लगातार उचित मात्रा में मेथी का सेवन किया, जिनमें से लगभग 85 प्रतिशत पुरुषों के स्पर्म काउंट में सुधार देखा गया। अध...

मेथी क्या है? | What is Fenugreek Seeds in Hindi : मेथी एक प्रकार की खाद्य सामग्री या जड़ी-बूटी है| मेथी का उपयोग खाने में भी किया जाता है| इसका पौधा 2-3 फुट लंबा होता है| मेथी के पौधे को उपजाऊ भूमि और धूप की जरूरत होती है| भारत में मेथी की खेती की जाती है| मेथी की फली में इसके बीज होते हैं, यह बीज कितने ज्यादा फ़ायदेमंद होते हैं यह आप सोच भी नहीं सकते हैं| • 1 मेथी के फायदे | Benefits of Fenugreek Methi Seeds in Hindi • 1.1 बालो के लिए मेथी के फायदे | Benefits of Methi for Hairs • 1.1.1 मेथी को बालों में कैसे लगाए • 1.2 वजन घटाने में मेथी के फायदे | Benefits of Methi for Weight Loss • 1.3 मधुमेह में मेथी के फायदे | Benefits of Fenugreek in Diabetes • 1.4 मासिक धर्म में मेथी के फायदे | Benefits of Methi in Periods • 1.4.1 मासिक धर्म का दर्द धुर करने के लिए मेथी का इस्तेमाल कैसे करे • 1.5 कब्ज में मेथी के फायदे | Benefits of Fenugreek in Constipation • 1.5.1 कब्ज के लिए मेथी का उपयोग कैसे करे • 1.6 दिल के लिए मेथी के फायदे | Benefits of Fenugreek in Heart • 1.6.1 मेथी का सेवन दिल के लिए कैसे करे • 2 मेथी के नुकसान | Side effects of Fenugreek Seeds in Hindi • 3 अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल | FAQ’S मेथी के फायदे | Benefits of Fenugreek Methi Seeds in Hindi मेथी के कई सारे फायदे होते हैं (benefits of fenugreek seeds in hindi) और हम यह फायदे मेथी के अलग-अलग रूप में कर सकते हैं जैसे की चाय, लड्डू, सब्जी आदि| आइये इसके कुछ महत्वपूर्ण फायदे देखते हैं| बालो के लिए मेथी के फायदे | Benefits of Methi for Hairs मेथी बालों में गंजापन और उन्हें झड़ने से रोकती है (Fenugreek stops hairfall in...

मेथी का प्रयोग मसाला के रूप में भारतीय रसोई में किया जाता है। आयुर्वेद में भी मेथी के फायदे को देखते हुए औषधीय गुण प्रदर्शित करनेवाला बीज बताया गया है। मेथी की तासीर गर्म होती है। आयुर्वेद के अनुसार मेथी वात ,पित्त और कफ को शांत करती है। इस तरह यह त्रिदोष को शांत करने वाली बीज है। त्रिदोष से होनेवाली सभी समस्या में यह लाभकारी है। इस लेख में हमलोग मेथी के फायदे ,उपयोग करने के तरीके ,मेथी के पोषक तत्व और इसके नुकसान के विषय में जानेंगे। मेथी के फायदे मेथी क्या है ? What is Fenugreek in Hindi ? मेथी दाना हल्का भूरा और पीले रंग का छोटा बीज होता है। इसके पौधे की लम्बाई एक से दो फ़ीट तक होती है। इसकी पत्तियों का प्रयोग साग ,सब्जी ,रोटी ,पराठे आदि बनाने में किया जाता है। इसकी खेती सर्दी में होती है। इसकी खेती केवल पत्तियों के लिए भी की जाती है। इसमें सफ़ेद रंग के छोटे फूल आते हैं। लम्बी और पतली फलियां होती है ,जिसमें इसके बीज होते हैं। एक फली में 10 से 20 बीज होते हैं। यह स्वाद में कड़वा होता है। इसकी अलग – अलग किस्मो के आधार पर इसके दाने भी आकार में छोटे और बड़े होते हैं। रंगों में भी विभिन्नता होती है।मेथी Fabaceae फैमिली के अंतर्गत आता है। मेथी का वैज्ञानिक नाम Trigonella foenum graecum है। मेथी के नाम अन्य भाषाओं में – अंग्रेजी – fenugreek ,greek hay हिंदी – मेथी संस्कृत – बहुपत्रिका ,मेथिका ,चन्द्रिका कन्नड़ – मेंथे तमिल – वनदायम पंजाबी – मेथिनी ,मेथा बंगाली – मेथनी आसामी – मेथी गुजराती – मेथी और पढ़ें : हल्दी के फायदे और नुकसान मेथी में मौजूद पोषक तत्व / Nutritional Value of Fenugreek seeds मेथी दाना में कार्बोहाइड्रेट ,प्रोटीन , फैट ,फाइबर ,आयरन ,पोटैशियम ,जिंक ,कॉपर ,मैग्न...

भारतीय रसोई में कई मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। उसी में से एक मसाला मेथी (Fenugreek) है। मेथी के तड़के से सब्जी में स्वाद दो गुना बढ़ जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मेथी से सिर्फ सब्जी ही स्वादिष्ट नहीं बनती है, बल्कि मेथी का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि मेथी औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इसलिए अगर कोई सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करता है, तो इससे कई बीमारियां दूर होती है। मेथी में आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे गुण पाए जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन मेथी खाने के कई फायदे होते हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। जानिए सुबह खाली पेट मेथी खाने के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं। सुबह खाली पेट मेथी खाने के फायदे शुगर होता है कंट्रोल सुबह खाली पेट मेथी का सेवन डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसलिए अगर कोई डायबिटीज का मरीज रोजाना सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करता है, तो ब्लड शुगर कंट्रोल होता है। वजन आसानी से होता है कम सुबह खाली पेट मेथी का सेवन वजन (Weight) कम करने में काफी मददगार साबित होता है। क्योंकि मेथी में फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। इसलिए अगर कोई रोजाना सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करता है, तो इससे वजन आसानी से कम होता है। इम्यून सिस्टम होता है मजबूत सुबह खाली पेट मेथी का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है। क्योंकि मेथी एंटीआक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है। इसलिए अगर कोई रोजाना मेथी का सेवन करता है, तो इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है...

मेथी के फायदे, उपयोग और नुकसान, 5 वजह क्यों मेथी को डाइट में करना चाहिए शामिल... मेथी के फायदों को देखते हुए यह हमारे आहार का अहम हिस्सा बन जाती है. इसी तरह, ताजा मेथी के पत्ते भी स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और स्वास्थ्य लाभ से भरे होते हैं. हरी मेथी या मेथी के पत्ते आमतौर पर सर्दियों के मौसम में ही मिलते हैं. सर्दियां आ गई हैं और यह वो टाइम है जिसमे आपको खाने में हर तरफ मेथी दिख सकती है. सर्दियों के मौसम में हरी सब्जियां खूब देखने को मिलती हैं. मेथी भी इनमें से ही एक है. साल भर हम मेथी के बीज आहार में इस्तेमाल करते ही रहते है. मेथी के फायदों को देखते हुए यह हमारे आहार का अहम हिस्सा बन जाती है. इसी तरह, ताजा मेथी के पत्ते भी स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और स्वास्थ्य लाभ से भरे होते हैं. हरी मेथी या मेथी के पत्ते आमतौर पर सर्दियों के मौसम में ही मिलते हैं. अगर आप बाजार में हर ओर मेथी के पत्तों को देख रहे हैं तो आपको इसे ले लेना चाहिए और अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. और इससे क्या फायदा या फायदे होंगे यह हम आपको बताते हैं- सर्दियों में आने वाला एक और ऐसा फूड (winter food) जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है. मेथी सर्दियों के मौसम में वजन घटाने के लिए भोजन में शामिल की जाने वाली स्वादिष्ट सब्जी है. तेजी से वजन कम करने में मदद तो करेगी ही साथ ही साथ यह स्वाद में भी मजेदार है. मेथी के पत्ते वजन घटाने में मदद कर सकते हैं. मेथी के बीज और पत्ते दोनों वजन घटाने में मदद कर सकते हैं. ये पत्ते फाइबर और दूसरे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. फाइबर खाने से आपका पेट देर तक भरा रहता है. जिससे आप अतिरिक्त कैलोरी लेने से बचा जाते हैं. Weight loss: मेथी के पत्ते (Fenugreek lea...