चीया के बीज

यदि आप भी एक जागरूक व्यक्ति हैं जो अपने सेहत का ध्यान रखते हैं तो आपने चिया सीड का नाम जरूर ही सुना होगा।चिया बीज एक सुपरफूड हैं। इनमे प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट की बहुत अच्छी मात्रा होती हैं।आपको बता दें कि यह दिखने में तो छोटा है परंतु इसके फायदे इतने हैं कि यह बड़ी-बड़ी चीजों को टक्कर दे सकता है ।छोटा पैकेट बड़ा धमाका’, यह डायलॉग चिया बीज पर बिल्कुल फिट बैठता है। साथ ही अगर चीया के बीज के लिए यह कहा जाए कि ‘देखन में छोटन लगे, असर करे भरपूर’, तो भी यह गलत नहीं होगा। छोटे से दिखने वाले चीया के बीज असल में गुणों का खजाना हैं। यह शारीरिक रूप से स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई बीमारियों के लक्षणों को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। हां, अगर कोई गंभीर रूप से बीमार हैं, तो ऐसे में मेडिकल ट्रीटमेंट से बेहतर कुछ नहीं है। इस लेख में हम आपको (Chia Seeds in Hindi)चिया बीज के फायदे साथ ही यहां हम चिया बीज के नुकसान के बारे में भी बताएंगे।चिया बीज कुछ दुर्लभ फ़ंक्शनल फ़ूड्स (functional foods) में से एक माने जाते हैं जो मोटापे को नियंत्रित करने, मेटबालिक सिंड्रोम, और बाद में, हृदय रोग और टाइप-2 मधुमेह के रोकथाम में प्रभावी हो सकते हैं। Table of Contents • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • चिया सीड्स क्या है -What is Chia Seeds स्वास्थ्य विशेषज्ञ चिया सीड्स को एक सुपर फूड (super food) मानते हैं सुपरफूड वह होता है जो प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट का संगम होता है। चिया बीज भारत से नहीं हैं, और उन्हें विदेश से आयात किया जाता है। दुनिया में मेक्सिको एक ऐसा देश है जहां पर किसानों के द्वारा भारी मात्रा में Chia Seeds को पैदा किया जाता है। इसक...

Chia Seeds in Hindi : यदि आप चाहते हैं की आपका शरीर स्वस्थ व फिट रहे, चेहरा सुंदर और चमकदार दिखे, बाल मजबूत हो और शरीर में एनर्जी व जोश बना रहे तो आपको अपनी डाइट में चिया के बीज (chia seeds in hindi) जरूर शामिल करना चाहिए। छोटे से दिखने वाले चिया के बीजों में पोषण का भंडार छुपा होता है इनमे काले व भूरे रंग के चिया के छोटे से बीज (chia seeds in hindi) मोटापा, कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज व कब्ज जैसी बड़ी बीमारियों को दूर करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही त्वचा और बालों के लिए भी चिया सीड्स के फायदे (chia seeds benefits in hindi) अच्छे हैं। यदि आप जानना चाहते हैं की आखिर चिया के बीज क्या होते हैं और इनका सेवन कैसे किया जाता है तो आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़े। chia seeds in hindi चिया सीड्स (chia seeds in hindi) एक प्रकार के छोटे-छोटे बीज हैं जो काफी हद तक सब्जा के बीज जैसे दिखाई देते हैं। कई लोग सब्जा बीज और चिया सीड्स को एक ही मानते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है दोनों अलग प्रकार के सीड्स है। चिया सीड्स की खेती मूल रूप से मेक्सिको व उत्तरी अमेरिका के देशों में की जाती है। यह भारतीय फसल नहीं है, लेकिन इसकी बढ़ती मांग के कारण अब भारत में भी कई जगह इसकी खेती की जा रही है। चिया के बीज (chia seeds) दिखने में काले, स्लेटी व सफेद रंग के होते हैं और इनका स्वाद काफी हल्का होता है जिस वजह से इन्हें इन्हें सुपरफूड भी कहा जाता है। 1. मोटापा कम करने में सहायक दुनियां में चिया सीड्स (chia seeds in hindi) का सबसे ज्यादा उपयोग मोटापा कम करने के उद्देश्य से किया जाता है। फिटनेस की दुनियां में इसे बेस्ट यह भूख को कंट्रोल करने और लंबे समय तक पेट को भरा रखने में मदद करते हैं, जिससे वेट लॉस में काफी मदद मिलती है...

चिया सिड्स एक प्राचीन अन्नधान्य आहे व त्याला सुपरफूड दर्जा देखील उपलब्ध आहे, सध्या बर्‍याच देशांमध्ये आधुनिक खाद्यपदार्थामध्ये चिया सिड्स प्रचंड लोकप्रिय झाले आहे. अल्फा लिनोलेनिक एसिड व सोबतच ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड चे प्रमाण उच्च असते. चिया बियाणे अँटीऑक्सिडंट चा देखील एक उत्कृष्ट स्रोत आहे या सोबतच क्लोरोजेनिक ऍसिड, कॅफिक ऍसिड, मिरीसिटीन, कवरसेंटीन, कॅम्पेफेरोल अशे शरीराला पौष्टिक द्रव्य असतात जे ह्रदय विकार, यकृताचा संरक्षणात्मक प्रभाव, वृद्धत्वविरोधी आणि अँटी-कार्सिनोजेनिक वैशिष्ट्ये चिया सिड्स मध्ये असतात. चिया सिड्समध्ये फायबर देखील असतात ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते व पोटात गॅस व दस्त सुद्धा कमी होतात. चिया बियांमध्ये 138 कॅलरीज प्रति औंस (28 ग्रॅम) असतात. वजनानुसार, ते 6% पाणी, 46% कर्बोदकांमधे (त्यापैकी 83% फायबर), 34% चरबी आणि 19% प्रथिने आहेत. 3.5 औंस (100 ग्रॅम) चिया बियांमध्ये पोषक तत्वे आहेत: • कॅलरीज: 486 • पाणी: 6% • प्रथिने: 16.5 ग्रॅम • कर्बोदकांमधे: 42.1 ग्रॅम • साखर: 0 ग्रॅम • फायबर: 34.4 ग्रॅम अनेक लोकांना हेच वाटते की चिया बीज म्हणजेच सब्जा, पण तसं नाही सब्जा व चिया बीज मध्ये खूप फरक आहे व दोन्ही वेगळ्या बिया आहेत. दोन्ही बिया आहेत एवढंच साम्य ह्या दोन्ही बियांमध्ये आहे, सब्जा हा जास्त काळसर असतो व चिया बीज (Chia Seeds) राखाडी ते काळसर रंगाच्या असतात. • Sabja Seeds: सब्जा बीज हे आकाराने चिया बीज पेक्षा छोटे असते, व पाण्यात घातल्यावर लगेचच फुलून येतात. • Chia Seeds: चिया बीज हे सब्जाच्या तुलनेत मोठे असते व पाण्यात घातल्यावर त्याला फुलण्यास किमान १० ते १५ मिनिटे लागतात. हा लेख वाचा:- • चिया बिया व सब्जाच्या बिया पौष्टिक तत्वाने भरलेली असतात पण त्यातही ...

चिया बीज के फायदे और नुकसान क्या है ? परिचय: चिया बीज क्या है चिया बीज को साल्विया हिस्पैनिका के नाम से भी जाना जाता है। चिया के बीज एक छोटे, पोषक तत्वों से भरपूर बीज होते हैं जो स्वास्थ्य लाभों का एक पंच पैक करते हैं। मेक्सिको और ग्वाटेमाला के मूल निवासी, चिया के बीज प्राचीन काल से हैं और कभी एज़्टेक और माया आहार के मुख्य घटक थे। आजकल, चिया बीज व्यंजनों में बहुमुखी प्रतिभा और प्रभावशाली पोषण सामग्री के कारण एक लोकप्रिय सुपरफूड बन गया है। एक गिलास पानी के साथ दो बड़े चम्मच चिया बीजों का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं क्योंकि वे प्रोटीन, 11 ग्राम फाइबर, ओमेगा -3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं। इन छोटे बीजों में मौजूद उच्च मात्रा में फाइबर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, साथ ही आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में भी मदद करता है। साथ ही साबुत चिया बीजों का सेवन करने से शरीर में सूजन कम होती है और साथ ही ब्लड शुगर कंट्रोल में भी सुधार होता है। चिया बीज, जिसे चिया बीज के रूप में भी जाना जाता है, अपने कई स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। ये बीज पोषण का एक बिजलीघर हैं और सदियों से एज़्टेक और मायांस द्वारा उपयोग किए जाते रहे हैं। चीया के बीज फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। उन्हें स्मूदी या योगर्ट में जोड़ा जा सकता है या अनाज या सलाद पर छिड़का जा सकता है। चिया बीज नियमित रूप से खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं जैसे बेहतर हृदय स्वास्थ्य, बेहतर पाचन, ऊर्जा के स्तर में वृद्धि और बहुत कुछ। दुनिया भर की विभिन्न संस्कृतियों में सदियों से चीया के...

छोटा पैकेट बड़ा धमाका’, यह डायलॉग चिया बीज पर बिल्कुल फिट बैठता है। साथ ही अगर चीया के बीज के लिए यह कहा जाए कि ‘देखन में छोटन लगे, असर करे भरपूर’, तो भी यह गलत नहीं होगा। छोटे से दिखने वाले चीया के बीज असल में गुणों का खजाना हैं। यह शारीरिक रूप से स्वस्थ रखने के साथ-साथ कई बीमारियों के लक्षणों को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। हां, अगर कोई गंभीर रूप से बीमार हैं, तो ऐसे में मेडिकल ट्रीटमेंट से बेहतर कुछ नहीं है। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम आपको चिया बीज के फायदे बता रहे हैं। साथ ही यहां हम चिया बीज के नुकसान के बारे में भी बताएंगे। विषय सूची • • • • • • • • • • चिया बीज क्या है? कई लोगों को यह गलतफहमी होती है कि चीया बीज और तुलसी के बीज यानी सब्जा एक ही हैं, लेकिन यह सच नहीं है। चिया बीज को वैज्ञानिक रूप से साल्विया हर्पेनिका (Salvia Hispanica) के नाम से जाना जाता है। ये बीज मुख्य रूप से मैक्सिको में पाए जाते हैं। ये बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम से भरपूर होते हैं • चिया सीड मिंट प्रजाति का होता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि कीड़ों को पुदीना पसंद नहीं होता। इसलिए, कीटनाशकों के उपयोग के बिना ही इस पौधे को उगाया जा सकता है। • चिया बीज के पौधे थोड़े अलग तरह के होते हैं और इन्हें विशिष्ट रूप से बढ़ने की आवश्यकता होती है। इसलिए, इन्हें 23 डिग्री उत्तर और 23 डिग्री दक्षिण अक्षांश के बीच उगाया जाता है। • चिया बीज की खोज 1990 के दशक में डॉ. वेन कोट्स ने की थी। उन्होंने अर्जेंटीना में ऐसी फसलों (cash crop) की तलाश में परियोजना का नेतृत्व किया था, जो क्षेत्र में किसानों को लाभान्वित कर सकती थी। • चिया बीज के फूल बैंगनी और सफेद रंग के होते हैं। नीच...

चिया सीड्स (Chia Seeds) खाने के वैसे तो कई फायदे है, लेकिन उनमें से कुछ ऐसे है जो आपको हमेशा बीमार रखते है, आपको बता दें की चीया सीड को हिंदी में तकमारिया या तुकमलंगा के नाम से भी जाना जाता है। आप अपनी रोज मर्रा की जिंदिगी में कैसे चीया सीड (Chia Seed) का इस्तेमाल करें। दरअसल पहली बार चीया सीड (Chia Seed) की खेती मैक्सिको और ग्वाटेमाला में चिया के बीज की खेती की गई थी। वर्त्तमान समय में चीया सीड (Chia Seed) की खेती दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका और ऑस्ट्रिलया में इसके बीजो की खेती की जाती है। आपको बता दें की इसकी खेती काफी लम्बे समय से की जा रही है, इसका इस्तेमाल हाल ही के दिनों में काफी बढ़ा है क्यूंकि इसके ...

कभी आपने ‘सुपरफूड’ शब्द के बारे में सुना है? मैं जिस सुपरफूड की बात कर रहा हूं उसका नाम है चिया सीड। चिया सीड्स के फायदे और चिया बीज का उपयोग कैसे करें, के बारे में अधिक जानने के लिए इस लेख को पूरा पढ़ें। इस लेख में हम आपको चिया बीज खाने के फायदे और उपयोग बता रहे हैं। साथ ही हम आपको चिया बीज के नुकसान के बारे में भी बताएंगे, लेकिन पहले चिया सीड्स क्या हैं ये जान लेते हैं। चीया के बीजों को वैज्ञानिक रूप से साल्विया हर्पेनिका (Salvia hispanica) के रूप में जाना जाता है, चिया सीड्स उन कुछ सुपरफूड्स में से एक है जिन्हें प्रकृति ने हमें दिया है। मैक्सिको में उत्पन्न ये बीज अक्सर लोग चिया बीज को चिया बीज के मुख्य तथ्य – Chia Seeds Facts in Hindi चिया बीज खाने के फायदे जानने से पहले हम उससे जुड़े कुछ रोचक तथ्यों के बारे में जान लेते हैं। • आपको जानकर हैरानी होगी कि चिया सीड, टकसाल परिवार का सदस्य होने के नाते, कीड़ों से सुरक्षित रहते है। इसका कारण यह है कि कीड़े मिंट को पसंद नहीं करते हैं, और इसलिए, पौधे को कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाया जा सकता है। • चिया सीड प्लांट थोड़े अलग है और इन्हें बढ़ने के लिए विशिष्ट परिस्थितियों की आवश्यकता है। इसलिए, चिया बीज के पौधे 23 डिग्री उत्तर और 23 डिग्री दक्षिण अक्षांश के बीच उगाये जाते हैं। • इन बीजों को 1990 के दशक में डॉ. वेन कोट्स द्वारा खोजा गया था, जब उन्होंने अर्जेंटीना में नकदी फसलों की तलाश में एक परियोजना का नेतृत्व किया था। • इसके बीज के फूल बैंगनी और सफेद रंग के होते हैं। चिया बीज के रोचक तथ्य जानने के बाद अब हम जानतें हैं कि चिया सीड हमारे लिए क्यों अच्छे हैं। चिया सीड्स आपके लिए अच्छे क्यों हैं ? – Why Are Chia Seeds Good For You i...

चिया सीड क्या होता है - What Is Chia Seeds in Hindi? चिया पुदीना परिवार का एक सदस्य है। इसके बीज रेगिस्तानी पौधे साल्विया हिस्पैनिका से आते है। चिया सीड्स को साल्बा चिया या मैक्सिकन चिया भी कहा जाता है। साल्विया हिस्पैनिका बीज अपने सामान्य नाम "चिया" के साथ-साथ कई ट्रेडमार्क नामों के तहत बेचा जाता है। मेक्सिको और ग्वाटेमाला के मूल निवासी, बीज का एक लंबा इतिहास है। यह प्राचीन एज़्टेक और मेसोअमेरिकन संस्कृतियों में एक महत्वपूर्ण फसल रहे थे। ऐसा माना जाता है की इसकी उत्पत्ति मध्य अमेरिका में हुई थी जहां प्राचीन एज़्टेक मुख्य बीज था। चिया बीजों के कई औषधीय अनुप्रयोग किये गए और यह लोगों के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहे है। चिया बीज में ओमेगा ३ फैटी एसिड उत्कृष्ट स्रोत के रूप में होता है। और इसमें मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम और जस्ता सहित प्रोटीन और खनिज होते हैं। शोध से पता चलता है कि खाने में चिया बीजों को शामिल करने से ट्राइग्लिसराइड्स, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने जैसे कार्डियोवैस्कुलर जोखिम कारकों को कम करने में मदद मिल सकती है। आज ग्वाटेमाला, अर्जेंटीना, मेक्सिको, पेरू, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित कई देशों में चिया व्यावसायिक रूप से बढ़ता जा रहा है। चिया बीज के फायदे - Benefits of Chia Seeds in Hindi चिया सीड्स का सेवन दुनियाभर में कई लोगों द्वारा किया जाता है। चिया सीड्स के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं तो जरुर जाने चिया बीज के फायदे। १. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर चिया के बीज एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। एंटीऑक्सिडेंट न केवल चिया बीजों में संवेदनशील वसा को खराब होने से बचाते हैं बल्कि मुक्त कणों के रूप में जाने वाले प्रतिक्रियाशील अणुओं को निष्क्र...

बहुत से लोगों ने चीया के बीज (Chia Seeds in Hindi) के बारे में सुना होगा। लेकिन उन्हें चिया बीज के उपयोग और फायदे के बारे में मालूम नहीं होता है। चिया बीज का शरीर में भरपूर फायदा है, जिसके कारण आज चिया बीज को कई सारे लोग अपने डाइट में शामिल करते हैं। चिया बीज में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे हर दिन के दैनिक डाइट में शामिल करना बहुत ही आसान होता है। पानी के साथ मिलाने पर यह पानी को सोखकर फूलता है, जिससे काफी मुलायम हो जाता है और उसे खाना काफी आसान हो जाता है। विषय सूची • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • चीया के बीज क्या है? (Chia Seeds in Hindi) चिया बीज तेज कत्थई रंग के साइज में बहुत छोटे बीज होते हैं, जो साल्विया हिस्पैनिका नामक पौधे से प्राप्त किये जाते हैं। यह पौधा मुख्य रूप से मेक्सिको में बहुत ज्यादा मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण इस बीज को मैक्सिकन चियि या साल्बा चिया के नाम से भी जाना जाता है। बात करें इसके नाम के अर्थ की तो चिया का अर्थ होता है ताकत। क्योंकि इस बीज में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। यह शरीर को ऊर्जा देता है। यह थोड़ा सा अखरोट के स्वाद जैसा होता है। यह बहुत छोटा और अंडे के आकार का होता है। लेकिन इसमें भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व होने के कारण इसे सुपरफूड भी कहा जाता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे हर तरह के खनिज पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ कई मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर में वजन कम करने से लेकर ह्दय को स्वस्थ रखना, तनाव दूर करना और भी कई तरह की समस्याओं के लिए मददगार साबित होता है। चिया बीज के लाभ (Chia Seeds Benefits in Hindi) पाचन में मददगार चिया के बीज का सेवन खाने ...

चिया सीड्स जिसे हिन्दी में सब्जा कहा जाता है, ये बीज सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। चीया सीड का सुबह-सुबह खाली पेट सेवन करने से सेहत को कई तरह के फायदे होते हैं। औषधीय गुणों से भरपूर इस बीज का सेवन करने से कई बीमारियों का उपचार किया जा सकता है। चिया बीज में फाइबर, अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन, आवश्यक वसा, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज जैसे आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक मौजूद होता है जो अच्छी सेहत के लिए जरूरी है। एक्सपर्ट के मुताबिक चिया सीड में मौजूद गुणों की वजह से इस सुपर फूड माना जाता है। ये कई बीमारियों का उपचार करते हैं और बॉडी को हेल्दी रखते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कैसे ये ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखते हैं। चीया सीड कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करते हैं और दिल को हेल्दी रखते हैं: चिया सीड ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे समृद्ध स्रोत हैं। चिया सीडस में घुलनशील फाइबर मौजूद होते हैं जो पित्त के साथ ही एलडीएल कोलेस्ट्रॉल( LDL cholesterol)को कंट्रोल करते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड हमारी धमनियों में थक्कों ( clots)और प्लाक( plaques)के निर्माण को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता हैं। इसका मतलब यह है कि ये बीज कोलेस्ट्रॉल को कम करने, हृदय की लय और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसका सेवन करने से सूजन कम होती है। लगभग 60,000 व्यक्तियों पर किए गए एक कोहोर्ट अध्ययन ने शोधकर्ताओं ने पाया है कि जो लोग ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर फूड्स का सेवन करते हैं उनमें हृदय संबंधी मृत्यु दर का जोखिम 17 प्रतिशत कम होता है। हालांकि सूरजमुखी के बीज, बाजरा और क्विनोआ जैसे सुपरफूड भी लोगों के बीच में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। लेकिन हाल के वर्षों में चिया सीड्स के गुण...