Ginger in hindi

कई रोगों से बचने या स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से राहत पाने के लिए अदरक को अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। यह अदरक चाय का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ मौसमी बीमारियों जैसे सर्दी-खांसी, जुकाम, बुखार, गले में खिंच खिंच, छाती में बलगम जैसी अनेक समस्याओं से राहत दिलाने में भी सहायक होती है। आगे विस्तार से जानते है Ginger benefits in hindi Ginger benefits in hindi अदरक हर घर की किचन में मौजूद एक ऐसी औषधि है जिसका प्रयोग हर तरह की हेल्थ प्रोब्लेम्स में किया जाता है दादी नानी का मानना है की यह तुरंत राहत दिलाने में गुणकारी और Ginger benefits यानि फायदेमंद होती है। आपने कहावत तो जरूर सुनी होगी की Bandar kya jaane adrak ka swad Table of Contents • 1 अदरक के फायदे / AdraK benefits in hindi • 1.1 अदरक का इस्तेमाल कैसे करें (Ginger benefits and uses in hindi) • 1.1.1 अदरक का उपयोग करने के दौरान सावधानी अदरक का प्रयोग कर किसी भारतीय घर में किया जाता है आयुर्वेद के अनुसार इसका इस्तेमाल बहुत सी हेल्थ संबंधित समस्याओं को दूर करने के लिए दवा के रूप में प्राचीन काल से परंपरागत रूप से किया जाता आ रहा है। अदरक के फायदे / AdraK benefits in hindi इसका किसी भी तरह से रोज सेवन करना शरीर में काफी पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के साथ साथ अदरक में बहुत से औषधीय गुण भी पाए जाते है। यह शरीर के Digestive system को मजबूत करके अनेक रोगों से शरीर की रक्षा करने में मददगार होती है रोज अदरक का सेवन करने से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है इसका इस्तेमाल करने के और भी बहुत से स्वास्थ्य लाभ या Ginger benefits है जैसे अदरक का उपयोग भूख को बढ़ाने में बेहद गुणकारी होता है इसलिए अगर किसी को भूख कम या नहीं लगती है तो...

• Facebook • Twitter • Copy Link Ground Ginger in Hindi — Ground Ginger को सोंठ अर्थात अदरक का पाउडर भी कहा जाता है। यह हम सभी की रसोई में आसानी से मिल जाता है। सोंठ सब्जियों का स्वाद तो बढ़ाता ही है साथ ही कई प्रकार की बीमारियों के उपचार में मदद करता है। आयुर्वेद और घरेलू उपचार में ग्राउण्ड जिंगर (सोंठ) को एक कारगर औषधि की तरह प्रयोग किया जाता रहा है। Ground Ginger (Sonth) अदरक को सूखाकर बनाया जाता है। इसका प्रयोग अदरक के समान ही किया जा सकता है। यह भोजन में एक मसाले की तरह प्रयोग तो किया जाता ही है साथ ही यह हमारे आंतरिक स्वास्थ्य के अलावा हमारी अन्य समस्याओं जैसे त्वचा संबंधी रोगों के लिए लाभदायक हो सकता है। हम इस लेखे में सोंठ के बारे में आपको पूरी जानकारी देने का प्रयास करेंगे। हम इसके फायदों, उपयोग और नुकसान के बारे में जानेंगे। • • • • • • • • • • • • • • • • सोंठ क्या है? — What is Ground ginger? अदरक को सुखाकर और इसे पीस जो पाउडर तैयार किया जाता है उसे Ground Ginger (सोंठ) कहते हैं। जहां अदरक को ताजा—ताजा प्रयोग किया जाता है वहीं दूसरी ओर सोंठ पाउडर (Ground Ginger) को अधिक समय तक प्रयोग के लिए बनाया गया है। सोठ को इसके पोषक तत्‍वों व औषधीय गणों के अलावा भोजन के स्वाद को भी बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह हमारी सेहत के लिए तो लाभदायक है ही साथ ही यह त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। अदरक में पाये जाने वाले पोषक तत्व को जिंजोरियल कहते हैं। इसी पोषक तत्व के कारण अदरक को दवा माना जाता है। अदरक सर्दी-जुकाम, के अलावा कई और बिमारियों के लिए भी प्रयोग किया जाता है। इसमें एंटी इंफ्लामेटरी एवं एंटी बैक्‍टीरियल गुण पाये जाते हैं जो बढ़़ते वजन को भी घटाने के लिए प्रयोग किया ...

आपने कई प्रकार से अदरक का उपयोग किया होगा और शायद आपको मालूम भी होगा कि अदरक के फायदे कितने हैं। माना जाता है कि यह कई औषधीय गुणों से समृद्ध होता है और इसलिए शारीरिक समस्याओं के लिए इसका इस्तेमाल सदियों से किया जाता रहा है। वहीं, शोध बताते हैं कि अदरक की तरह ही इससे बनने वाला तेल यानी अदरक के तेल के फायदे भी कई हैं। यही वजह है कि स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम विशेष रूप से अदरक तेल के गुण के बारे में चर्चा करने जा रहे हैं। यहां आप जान पाएंगे कि यह सेहत के लिए किस प्रकार लाभ पहुंचाने का काम कर सकता है। साथ ही लेख में अदरक के तेल का उपयोग भी बताया गया है। वहीं, लेख के अंत में अदरक के तेल के नुकसान से जुड़ी जानकारी भी दी गई है। अदरक का तेल किस प्रकार स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है। 1. एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर अदरक के तेल में कई प्रकार के गुण मौजूद होते हैं, जो कई प्रकार की समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद हो सकते हैं। उन्हीं में से एक गुण है एंटी इंफ्लेमेटरी। इस विषय से जुड़ा एक शोध एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन) की वेबसाइट पर उपलब्ध है। शोध में अनुसार, अदरक के तेल में पाया जाने वाला एंटीइन्फ्लेमेटरी गुण कैरेजेनन (खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाला एक प्रकार का ऐडिटिव) और डेक्स्ट्रान (बैक्टीरियल पॉलीसैकराइड) से उत्पन्न एंटी इंफ्लेमेटरी प्रभाव को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह पुरानी कैसे करें उपयोग: • पाचन के लिए अदरक के तेल का उपयोग डॉक्टरी परामर्श पर किया जा सकता है। 5. मासिक धर्म में अदरक के तेल के लाभ हर महीने मासिक धर्म के रूप में महिलाओं को एक जटिल परिस्थिति का सामना करना पड़ता है। उन्हीं में से एक है इस दौरान पेट में दर्द...

amrutam अमृतमपत्रिका ग्वालियर अदरक सूखने के बाद उसे शुंठी कहते हैं। शुंठी के शास्त्रों इन सैंकड़ों संस्कृत श्लोक लिखे हुए हैं। अथ शुण्ठ्यानामानि गुणांचाह शुण्ठी विश्वा च विश्वञ्च नागरं विश्वभेषजम् ऊषणं कदुभद्रश्च शृङ्गवेरं महौषधम् ॥४४॥ शुण्ठी रुच्यामवातघ्नी पाचनी कटुका लघुः स्निग्धोष्णा मधुरा पाके कफवातविबन्धनुत् ॥४५॥ वृष्या 'स्वय्यांवमिश्वासशूलकासहदामयान् । हन्ति श्श्लीपदशोथार्श आनाहोदरमारुतान् ॥ ४६॥ आग्नेयगुणभूयिष्ठात् तोयांशपरिशोषि यत्। संगृह्णाति मलं तत्तु ग्राहि शुण्ठ्यादयो यथा ॥४७॥ विवन्धभेदिनी या तु सा कथं ग्राहिणी भवेत्। शक्तिर्विवन्धभेदे स्याद्यतो न मलपातने ॥४८॥ सोंठ के नाम तथा गुण-शुण्ठी, विश्वा, विश्व, नागर, विश्वभेषज, ऊषण, कटुभद्र, शृङ्गवेरे और महौषध ये सब संस्कृत नाम सोंठ के हैं। सोंठ-के फायदे….रुचिकारक, आमवातनाशक, पाचक, कटूरस, युक्त, लघुपाको, स्निग्ध, उष्णवीर्य, विपाक में मधुर रसयुक्त, कफ, वात और विबन्ध (विवद्धता) को दूर करने वाली, वृष्य, स्वर के लिये हितकारी, वमन, श्वास, शूल, कास, हृद्रोग, श्लीपद, शोध, बवासीर, आनाह और उदर की वायु इन सभी रोगों को दूर करती है और जो द्रव्य अधिकतर अग्नि सम्बन्धी गुणों से युक्त होने से जलीय अंश को सूखाने वाला तथा मल का संग्राहक अर्थात् पतले मल के जलीय भाग को सुखाकर गाढ़ा करने वाला होता है वह 'ग्राही' कहलाता है, जैसे कि—साँठ आदि। अब यहाँ पर प्रश्न उपस्थित होता है कि जो सोंठ विबन्ध (बँधे हुए मल) का भेदन करने वाली होती है वह कैसे ग्राही होगी? क्योंकि अभी अपने ग्राही द्रव्य का 'मल को गाढ़ा करना' लक्षण बतलाया है। इसका उत्तर यह है कि इस द्रव्य का यह प्रभाव है कि यह विबंध (मलबद्धता) को दूर करने में तो समर्थ होती है, किन्तु मल के गिराने ...

अदरक के फायदे (Adrak ke Fayde) एवं नुकसान (Ginger Benefits and Side Effects in Hindi): भारत में अदरक का सेवन (Adrak Khane ke Fayde) सुबह की चाय के साथ शुरू हो जाता है. अदरक का सेवन सर्दी-खांसी, सिर दर्द, सूजन पाचन-तंत्र आदि बीमारियों में जड़ी-बूटी की तरह काम करता है. अदरक (ginger) में विभ्भिन प्रकार के औषधीय गुण से समृद्ध होता है. यही वजह है कि अदरक को शरीर में होने वाली बीमारियों से निजात पाने के लिए किया जाता है. इनके अलावा अदरक में कई अन्य प्रकार के गुण पाए जाए जाते है जिनकी हम नीचे विस्तार जानकारी देने वाले है. अदरक के फायदे और नुकसान (adrak ke fayde aur nuksan) की जानकारी से पहले हम आपको अदरक क्या है?. अदरक के अन्य नाम क्या क्या है? और अदरक में पाए जाने वाले औषधीय गुण और पोषक तत्वों के बारे जानेगे. अदरक – (Ginger in Hindi) अदरक भूमि के अंदर उगने वाली कंद है. जिसका वानस्पतिक नाम जिंजिबर ऑफिसिनेल (Zingiber Officinale) है, यह जिन्जिबेरेसी (Zingiberaceae) कुल से आता है. अदरक का पौधा अपने जीवनकाल में करीब 90-120 सेमी उचाई प्राप्त कर लेता है. जिसके कंद सफेद या पीले रंग के होते है. अदरक को अन्य भाषाओँ में विभ्भिन नामो से जाना जाता है. इसकी जानकरी नीचे दी गई है. Ginger Benefits and Side Effects in Hindi अन्य भाषाओँ में अदरक के नाम अदरक को हिंदी में (ginger in hindi) अदरक, आदि, सोंठ कहते है. अदरक को इंग्लिश में (ginger in english) जिंजर (Ginger), जिंजीबिल (Zingibil), Wet ginger root (वैट जिंजर रूट), कॉमन जिंजर (Common ginger) अदरक को संस्कृत में (ginger in sanskrit) नागर, अदरक, शृङ्गवेर, कटुभद्रा, आर्दिका, विश्वा कहते है. अदरक को कन्नड़ में (ginger in Kannada) अल्ल(Alla), हसीसु...

गलांगल, गैलंगल क्या है? गलांगल पाक कला और औषधीय उपयोग के साथ एक प्रकंद है। गैलंगल प्राचीन भारतीयों द्वारा जाना जाता था, और मध्य युग के बाद से पश्चिम में प्रख्यात हुआ। इसके कच्चे रूप में, गलंगल के स्वाद में एक खट्टे, मिट्टी की सुगंध होती है। गलांगल मूल रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में इस्तेमाल किए जाने वाले अदरक के समान होता है। इसकी रूट या पाउडर उपलब्ध होता है। पूरी ताजा रूट बहुत कठोर होता है, और इसे काटने के लिए तेज चाकू की आवश्यकता होती है। गलांगल अदरक की तरह पाउडर करके या क्रश करके इस्तेमाल किया जा सकता है। रूट का एक टुकड़ा आधा चम्मच पाउडर के बराबर होता है। गलांगल, गैलंगल चुनने का सुझाव (suggestions to choose galangal, thai ginger) खरीदारी करते समय, यह दो रूपों में उपलब्ध हो सकता है - पूरा और पाउडर में। पूरा गलांगल फर्म, नारंगी भूरे रंग का होना चाहिए और बिना किसी नरम धब्बे या मलिनकिरण के होना चाहिए। गैलंगल पाउडर गांठ से मुक्त होना चाहिए और एक्सपायरी डेट की जांच करनी चाहिए। गलांगल, गैलंगल के उपयोग रसोई में (uses of galangal, thai ginger in Indian cooking) अधिक से अधिक गैलंगल का उपयोग स्थानीय इंडोनेशियाई व्यंजनों जैसे करी में सीमित होता है। गलांगल, गैलंगल संग्रह करने के तरीके गैलंगल को हमेशा फ्रिज में स्टोर करें। उन्हें रखने से पहले जिप लॉक बैग या फ्रीज बैग में रखें। गैलंगल पाउडर को एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और थोड़े समय के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए। गलांगल, गैलंगल के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of galangal, thai ginger in Hindi)गलांगल पॉलीफेनॉल्स में समृद्ध होते हैं, जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) को कम करने में मदद करता है और विभिन्न रोगों से...

Ginger Benefits In Hindi:सर्दियों का समय है और ऐसे में अदरक वाली चाय (Ginger tea) हर घर में बनती है. गर्म चाय की चुस्कियां सर्दी का मजा और बढ़ा देती हैं. अदरक को औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है. अदरक वाली चाय स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. अदरक में एंटी- इनफ्लमेटरी, एंटी बैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं, जो सिर दर्द, सर्दी-जुकाम और अपचन की समस्या से राहत दिलाते हैं. सर्दियों में चाय, कॉफी और सूप पीने से शरीर को आराम मिलता है. अदरक में विटामिन ए, विटामिन ई, आयरन, विटामिन डी और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. तो एक नजर अदरक के फायदों पर- यह भी पढ़ें • Dry Ginger Powder: सेलिब्रिटी रुजुता दिवेकर से जानें सोंठ के फायदे और डाइट में शामिल करने के आसान तरीके • Ginger Cinnamon Tea: गले में खराश, कफ और बंद नाक की परेशानी को ठीक करने के लिए कमाल है ये जादुई ड्रिंक • Winter Diet: अदरक से बनने वाली ये 7 डिश तेजी से इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए हैं शानदार, डाइट में करें शामिल अदरक में एंटी बैक्टीरियल गुण होने से अदरक यह शरीर को एलर्जी और इन्फेक्शन से बचाने का काम करती है. अदरक शरीर को बीमारियों से लड़ने की शक्ति प्रदान करती है. 3.अदरक के फायदे सर्दी-जुकाम में अदरक का इस्तेमाल सर्दी-जुकाम के लिए रामबाण की तरह कारगर है. सर्दी-जुकाम होने पर अदरक की चाय और अदरक का काढ़ा पीने से बहुत आराम मिलता है. अदरक में इलायची पाउडर, तुलसी और नींबू की चाय पीने से सर्दी-जुकाम से निजात मिलती है. 4. अदरक के फायदे पाचन शक्ति को दुरुस्त करने में अदरक के इस्तेमाल से पाचन क्रिया मजबूत होती है. इसके इस्तेमाल से पेट दर्द और गैस की समस्या से निजात मिलती है. सर्...

सालों से हर भारतीय रसोई में अदरक को इस्तेमाल में लाया जाता रहा है। वजह है इसका खास स्वाद, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भोजन में स्वाद लाने के साथ ही अदरक कई औषधीय गुणों से भी समृद्ध है। यही वजह है कि अदरक को कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से राहत पाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम आपको अदरक के औषधीय गुण के साथ ही अदरक के फायदे विस्तार से बताएंगे, ताकि आप अदरक खाने के फायदे और बेहतर तरीके से समझ पाएं। वहीं, इससे पहले यह जान लेना भी जरूरी है कि अदरक का उपयोग केवल घरेलू उपचार के तौर पर किया जा सकता है। इसे बताई जाने वाली समस्याओं का इलाज न समझा जाए। किसी भी बीमारी का इलाज डॉक्टरी सलाह पर ही निर्भर करता है। विषय सूची • • • • • • • • अदरक के फायदे – Benefits of Ginger in Hindi 1. पाचन को मजबूत करे अदरक खाने के फायदे कई हैं, जिनमें पाचन प्रक्रिया में सुधार भी शामिल है। एनसीबीआई (National Center for Biotechnology Information) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध से यह बात प्रमाणित होती है। शोध में माना गया कि अदरक कब्ज, पेट दर्द, पेट की ऐंठन, मरोड़ व गैस जैसी कई समस्याओं से राहत दिलाने में सहायक साबित हो सकता है। वहीं, यह अपच की समस्या को ठीक करने में भी मददगार हो सकता है 2. कैंसर से बचाव कैंसर से बचाव में भी अदरक का उपयोग लाभकारी परिणाम प्रदर्शित कर सकता है। दरअसल, अदरक से संबंधित चूहों पर किए गए एनसीबीआई के शोध से इस बात की पुष्टि होती है। शोध में माना गया कि अदरक में एंटी इन्फ्लामेट्री (सूजन कम करने वाला) और एंटी-कैंसर (कैंसर के प्रभाव को कम करने वाला) गुण मौजूद होता है। इस गुण के कारण अदरक स्तन कैंसर, गर्भाशय के कैंसर और लिवर कैंसर से बचाव में सकारात्मक प्...