तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है?

तंदूरी रोटी या बटर नान रोटी किसी भी पार्टी या ढाबे पर सर्व की जाने वाला प्रमुख व्यंजन है। गर्म तंदूरी रोटी की खुशबू भूख को बढ़ा देती है। तंदूर के बिना स्वादिष्ट कुरकुरी नान रोटी को घर पर ही आसानी से तवे पर बनाने के लिए naan roti recipe के सचित्र स्टेप्स को फॉलो कीजिये …. नान रोटी खमीर के आटे से बनी चपटी रोटी है, इसको घर पर बनाना बहुत आसान है आप नान रोटी को तवे पर पका कर सर्व कीजिये और परिवार के साथ घर पर ही रेस्टोरेंट का आनंद लीजिये। तंदूरी नान बनाने की मुख्य सामग्री मैदा, दही, चीनी और बेकिंग पाउडर है आप स्वादानुसार गेहूं के आटे से या मैदा में गेहूं का आटा मिला कर भी नान रोटी बना सकते हैं। तंदूरी रोटी या नान रोटी को दाल मक्खनी, पनीर की सब्जी और पुलाव के साथ गरमा गर्म सर्व किया जाता है। ठंडी होने के बाद यह थोड़ी सख्त और खिचती हुई महसूस होती है। अगर आप रोज-रोज परांठे, चपाती खाते हुए बोर हो गए हों तब आप घर पर ही तंदूरी रोटी को तवे पर बना लीजिये, तंदूरी नान रोटी बनाने की सामिग्री और तरीका जान लीजिये….. घर पर बाजार जैसी आटे की तंदूरी रोटी कैसे बनाते हैं अगर जानना चाहते हैं तब आसानी से तवे पर खमीर के बिना तंदूरी नान बनाने की विधि चित्रों के साथ स्टेप बाई स्टेप सीखिये how to make naan roti on tawa तंदूरी रोटी (Naan Roti) बनाने की सामग्री • मैदा (Fine Wheat Flour) – 2 कप • चीनी (Sugar) – 1 चम्मच • बेकिंग सोडा पाउडर (Baking Powder) – 1/2 चम्मच • दही (Curd) – 1/2 कप • शुद्ध घी / देसी घी (Desi Ghee) – 2 चम्मच • नमक (Salt) – स्वादानुसार तंदूरी रोटी (Naan Roti) का तरीका 13:- लीजिये आपकी तवा नान तैयार है। रोटी के ऊपर मक्खन लगा कर अपनी मनपसंद दाल या सब्ज़ी के साथ गरमा-गर्म सर्व कीजिये और खा...

नई दिल्लीः आज हम जानेंगे कि “ तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है“. क्योंकि आप शाकाहारी हैं या नाॅनवेज लवर, तंदूरी रोटी के साथ खाने का जायका दोगुना हो जाता है। तंदूरी रोटी आमतौर पर रोटी की ही एक वैरायटी है, जिसे रेस्टोरेंट या ढाबों में तंदूर या मिट्टी के ओवन में पकाया जाता है। मिट्टी की खुशबू और मक्खन के स्वाद के साथ तंदूरी रोटी खाने का अलग ही मजा है। यह खाने में काफी नरम होता है और बड़ों के साथ ही बच्चों को भी काफी पसंद आता है। Table of Contents • • • रेस्टोरेंट या ढाबों में तंदूरी रोटी आमतौर पर खाना सबको अच्छा लगता है, लेकिन अगर घर में तंदूरी रोटी बनाने की बात हो तो सबसे पहला सवाल यह आता है कि बिना तंदूर ओवन के तंदूरी रोटी कैसे बनाया जाए। अगर आपके मन में भी यही सवाल है तो हम आपको बता रहे हैं घर पर आसानी से तंदूरी रोटी बनाने का सबसे आसान तरीका। यह खाने में बिल्कुल नरम और रेस्टोरेंट जैसा ही लगेगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी – तंदूरी रोटी के लिए सामग्री – आटा – ढाई कप चीनी पीसी – एक चम्मच बेकिंग पाउडर – एक चम्मच बेकिंग सोडा – एक चैथाई चम्मच दही – आधा कप रिफाइंड तेल – 2 चम्मच हरी धनिया – बारीक कटी नमक – स्वादानुसार ये भी पढ़ें.. विधि –एक बाउल में ढाई कप आटा लें। इसमें एक चम्मच पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर 1 चम्मच, बेकिंग सोडा एक चैथाई चम्मच, नमक स्वादानुसार व आधा कप दही डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसे पानी से गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा नरम होना चाहिए। अब आटे को चारों ओर से तेल से चिकना कर लें और एक घंटे के लिए ढक कर रख दें। एक घंटे के बाद आटे को एक बार फिर गूंथ लें। आप देख सकेंगे कि आटा काफी नरम है। फिर एक बड़ी लोई लेकर बेल लें और इसके एक तरफ थोड़ा पानी डालकर हाथों से फैला लें। अब ...

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada) तंदूरी रोटी रेसिपी तवा पर | घर पर मक्खन तंदूरी रोटी | तंदूरी रोटी नान विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक पारंपरिक और स्वादिष्ट उत्तर भारतीय फ्लैटब्रेड रेसिपी जो गेहूं के आटे के साथ गैस स्टोव पर तवा का उपयोग करके बनाया जाता है। यह पारंपरिक रूप से तंदूर ओवन में बनाया जाता है जहां फ्लैट रोटी को पकने तक तंदूर ओवन के साइड्स पर चिपकाया जाता है। यह ग्रेवी आधारित करी के साथ भोजन के रूप में खाया जाता है, लेकिन इसे एक रोल और फ्रेंकी जैसे अन्य अद्भुत नाश्ता बनाने के लिए इसे इस्तेमाल किया जा सकता है। तंदूरी रोटी रेसिपी तवा पर | घर पर मक्खन तंदूरी रोटी | तंदूरी रोटी नान स्टेप बाई फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रोटी या नान व्यंजन कई भारतीयों के लिए दोपहर के भोजन और रात के खाने में मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक हैं। ऐसा ही एक रेसिपी तंदूर ओवन में बनी तंदूरी रोटी है। लेकिन इस रेसिपी पोस्ट से पता चलता है कि कैसे घर पर तवा और गैस कुकटॉप का उपयोग करके होटल जैसे परिणाम मिलता है। रोटी या चपाती ऐसी ही एक डिश है जिसे हम अक्सर बनाते हैं लेकिन कभी बोर नहीं होते। लेकिन ये बेसिक फ्लैटब्रेड हैं और जब भी हम कुछ फैंसी ब्रेड खाना चाहते हैं, तो हम अपने पसंदीदा होटल में जाते हैं। हम सभी मानते हैं, कि नान और तंदूरी रोटी केवल होटल में फैंसी और परिष्कृत उपकरणों का उपयोग करके बनाया जा सकता है। लेकिन मैं आपको बता दूं, उन सभी व्यंजनों को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है यदि आपके पास इच्छाशक्ति और धैर्य है तो। उदाहरण के लिए, इस रेसिपी पोस्ट में, मैं तवा पर सबसे लोकप्रिय तंदूरी रोटी रेसिपी का प्रयास कर रही हूं। इस रेसिपी के लिए महत्व...

तंदूरी रोटी एक पारंपरिक भारतीय रोटी है जिसे तंदूर में पकाया जाता है। यह रोटी दही और मैदा के मिश्रण से बनती है और तंदूर में गर्म रक्त तापमान पर सेकी जाती है, जिससे यह कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है। निम्नलिखित हैं तंदूरी रोटी बनाने की सामग्री और प्रक्रिया: सामग्री: • 2 कप मैदा (गेहूं का आटा) • 1/2 कप दही • 1 चम्मच तेल • 1/2 चम्मच नमक • पानी (आवश्यकतानुसार) प्रक्रिया: • एक बड़े बाउल में मैदा, दही, तेल, और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं। • धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा मांग लें और एक मुलायम और चिकनी आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। • आटा को ढककर 15-20 मिनट के लिए ढेर पर छोड़ दें ताकि वह आराम से फूल सके। • एक तंदूर या गैस की ओवन को पूरी गर्मी पर प्री-हीट करें। • आटा को फिर से मिलाएं और इसे छोटे गोल लोएं या रोटी पतला करें। • गरम तंदूर में रोटी को रखें और उसे नियमित दबाव डालते हुए तंदूरी रोटी के लिए 2-3 मिनट तक सेकें। • रोटी को तंदूरी रोटी टॉंग से निकालें और उसे घी या मक्खन के साथ गर्मा गर्म सर्व करें। तंदूरी रोटी तैयार है! इसे अच्छे से पकाएं और गर्मा गर्म सर्व करें। इसे सब्जी, दाल, या किसी भी मसालेदार व्यंजन के साथ परोसें। यह स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होती है और भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

Contents • • • तंदूरी रोटी में क्या-क्या पड़ता है – तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है मैदा की अशुद्धियों को छान लें मैंने इसे नापने के लिए इस्तेमाल किया है और दो कप मैदा इस्तेमाल किया है। यदि आपके पास यह मापने वाला कप नहीं है, तो आप 250 ग्राम मैदा का उपयोग कर सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं ठंडी दही का प्रयोग न करें। जब तक यह कमरे के तापमान तक नहीं पहुंच जाता तब तक इसे बाहर ही रखें। थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा तैयार कर लीजिए. मैं गुनगुना पानी इस्तेमाल कर रही हूं पानी का प्रयोग थोड़ा-थोड़ा करके करें क्योंकि दही में भी पानी होता है। मैंने एक कप पानी लिया था जिसमें से आधा ही इस्तेमाल किया है. अब बचे हुए पानी का उपयोग नहीं करेंगे। आटा सख्त नहीं नरम होना चाहिए.सारी सामग्री मिलाने के बाद हमें आटा अच्छी तरह गूंदना है। मैंने अपनी हथेलियों को तेल से चिकना किया है ताकि आटा चिपके नहीं और इसे गूंधने में आसानी हो। मैंने अच्छी तरह से आटा गूंथ लिया है इसके ऊपर थोड़ा तेल लगाएं। गीले कपड़े से ढक दें के लिए एक गर्म स्थान में स्टोर करें 2 से 3 घंटे। दो घंटे बीत चुके हैं, आटा चैक करते हैं. यह कितना मुलायम है। 2 मिनट के लिए फिर से गूंधें। यह अब तैयार है। हम इसके गोले बना लेंगे। हथेलियों को चिकना कर लें गोले बना लें थोड़ा अतिरिक्त आटा का उपयोग करें क्योंकि हमें रोटी को थोड़ा मोटा बनाने की जरूरत है। इस तरह के गोले बना लें इन्हें ढककर 5 मिनट के लिए रख दें। ये भी पढें : तंदूरी रोटी में क्या-क्या पड़ता है अब हम बर्नर प्रज्वलित करेंगे और एक पैन या तवा गरम करने के लिए रखेंगे। कृपया रोटी बनाने की प्रक्रिया को ध्यान से देखें। हम गेंद को सूखे मैदा पर डस्ट करेंगे हम इस तरह अतिरिक्त आटे को झाड़ देंगे कुछ धनिया...